Muhallebi Çörek - Yemeği
"Bu, bebeğimin en sevdiği kahvaltılardan biri, bu yüzden ayda bir yapmam gerekiyor. Kendi yaptığım buharda pişirilmiş çörekler beyaz olarak satılmıyor. Sağlıklı, zaten uzun sürmeyecek. Önce erişteyi yap. Bir tarafı fermente edilir ve yumurta sarısı dolgusu ile buharda pişirilir Yaklaşık 45 dakika Dolgu buharda pişirildikten sonra sıcakken karıştırılması gerekir.Aslında çok çabuk sarılır.Sahilen miktarı yaklaşık 30'dur. Hepsini buharda pişirebilirsiniz. Sonra buzdolabında dondurun, her yediğinizde birkaçını çıkarın ve tekrar buharda pişirin.Ayrıca onları sarabilir ve uyandırabilir, hızlı dondurma için dondurucuya koyabilir ve daha sonra donduğunda ağzı kapalı gıda poşetlerine paketleyebilirsiniz. Sık sık makarna yapıyorsanız (makarna yaparken cilt yüzeyinin kurumasını önlemek için kabın üzerindeki kapağı ıslatabilirsiniz) bir parça pamuklu gazlı bez ve bir silikon ped (makarnayı tutarken yapışkanlıktan korkmayacaksınız) yapmanız önerilir. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 240G
- Düşük glütenli un 240G
- nişasta 120G
- Kabartma tozu 6G
- Hızlı maya 9G
- Su 270G
- Pudra şekeri 75G
- domuz yağı 12G
- Pudra şekeri 350G
- Yumurta 250G
- Yumurta sarısı tozu 40G
- süt tozu 30G
- Düşük glütenli un 80G
- Taze süt 120G
- Salata yağı 30G
- Vanilya özü 1 tatlı kaşığı
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzeme muhallebi ambalajıdır. Şeker ve su karıştırılarak şekerli su oluşturulur. Neredeyse vücut sıcaklığına soğutun. Tüm un ve mayayı eşit şekilde karıştırın ve şekerli suyla karıştırın. Yoğurduktan sonra domuz yağı veya beyaz yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bu resim mayalanmış ve paketlenmeye hazır hamuru göstermektedir.
-
2 Malzemeler muhallebi dolgusudur. Şeker, yumurta ve vanilya özünü karıştırın. Tozun geri kalanını başka bir tencerede karıştırın, taze süt ve salata yağı ekleyin. Ardından yumurtaları ve şekeri dökün. Yüksek ateşte 40-50 dakika buharda pişirin. Kullanım için soğutun. Yukarıdaki resim buharda pişirildikten sonra sarılması gereken dolgu malzemesidir.
-
3 Yaklaşık 5 dakika bir süre uyanın.
-
4 Sol taraf buharlanır ve sağ taraf buğulanmaya hazırdır. Orta ve küçük ateşte 8-9 dakika buharda pişirin.
Lahana çorbası
önceki
Süt trüfü
Sonraki
