1. Kaburgaları yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Kaburgaları bir dakika kaynar suda kaynatın ve kanı yıkayın.
3. Pu'er çayını bir parça temiz gazlı bezle sarın ve daha sonra kullanmak üzere sıkıca bağlayın.
4. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve gevşetmek için sarımsağı hafifçe vurun.
5. Bir kaynatma kabına uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.Yedek pirzola, Pu'er çay poşetleri, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
6. 3 kaşık istiridye sosu ekleyin.
7. 20 dakika yüksek ateşe getirin ve 10 dakika yavaş yavaş pişirin.
8. Tavadan on dakika önce uygun miktarda tuz koyun, çay poşetini ve baharatları çıkarın.
9. Bitmiş resim