Nagasaki Ballı Kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri tartıp hazırlayın ve yumurta beyazı ve sarısını ayırın
2. Yumurta beyazına beyaz sirke ekleyin ve çırpmaya başlayın
3. Köpüklü haldeyken şekerin üçte birini ekleyin ve ikinci vitese başlayın.
4. İkinci şekeri köpüklü ve kıvamlı hale gelince ekleyin ve üçüncü vitese başlayın.
5. Son olarak kalan beyaz şekeri ekleyin (şekeri üç kez ekleyin) ve çırpmaya devam edin
6. Çırpma teli kalkana ve yumurta akının keskin köşeleri olup aşağı akmayana kadar çırpın
7. Yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin
8. Tatlım, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
9. Unu eleyin (un da üç kez eklenir)
10. Eşit şekilde karıştırın (daire yapmayın)
11. Hamur karıştırıldıktan sonra beze üçte birini ekleyin
12. Döndürmek ve karıştırmak için silikon bir spatula kullanın, eşit şekilde kesin ve karıştırın (daire şeklinde döndürmeyin, karıştırarak kızartın)
13. Kalan beze dökün
14. İyice karıştırmaya devam edin (fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtırken)
15. Karışık kek hamurunu kek kalıbına dökün ve ara sıra kuru üzümleri ekleyin.
16. Tüm kek hamurunu dökün ve üzerine siyah susam serpin
17. Alt kattaki önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 50 dakika pişirin
18. Çıkarın ve egzoza çarpın, ardından soğuyana kadar bastırılır ve sonra kalıptan çıkarılabilir
19. Lezzetli bir ballı kek hazır
20. Ben Lin Xiang, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
