Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Domuz kıyması
250 g
Et suyu
225 g
Takviyeler, tuz, zencefil, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, tavuk tozu, tavuk tozu
Çorba poşetini Kaifeng'de doldurma 1 Havzaya un dökün, biraz tuz ekleyin ve biraz ılık su dökün (kışın ılık su yazın soğuk su)
2 Topaklanmış şekle kadar yaşamak için yemek çubuklarını kullanın. Suyu ısıtmaya devam edin.
3 Hamur kuruyana ve ıslanana ve kase hafif, hafif ve yüzeyi hafif olana kadar birkaç kez tekrarlayın. Nemli bir bezle örtün ve hamur dinlendirin. 10 dakika sonra erişteleri karıştırmaya devam edin. Hamur çok pürüzsüz ve glüten olana kadar erişte-karıştırılmış erişte-erişte yapma işlemini 3-4 kez tekrarlayın.
4 Kıymayı damak tadınıza göre zencefil, tuz, şeker, tavuk tozu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve susam yağı ile karıştırın
5 Doldurmayı karıştırırken kolaylık sağlamak için gücü kullanmak için, ellerinizi yıkamak ve ellerinizle kavramak, doldurma ve baharatlara bastırmak ve bir yöne çevirmek en iyisidir.
Et suyunu 6 dakika boyunca birkaç kez ekleyin ve ellerinizle çırpın (yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, ancak ellerinizle iyi hissettirmez, ancak elleriniz temizlenmelidir), Tekrarlayın "Et suyunu ekleyin - gücü çırpın - suyu tekrar ekleyin - gücü artırın, birkaç kez tekrarlayın.
7 doldurma ve et suyu tamamen kaynaşana kadar, dolgu genişler ancak yoğunlaştırılır
8 Bir parça çürük erişte alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve uygun büyüklükte kesin, köfte her zamanki boyutunda.
9 Düz bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın
Dolgulu 10 paket
1118-24 kıvrıma sıkıştırın. Sevimli küçük topuz sarılır.
12 Her şey sardıktan sonra 5 dakika bekletin.
13 Buharlı pişiriciyi buharda pişirdikten sonra, belirli bir boşluk bırakarak buharlayıcıya koyun. 8 dakika yüksek ateşte buharlayın.
14 Buharlı pişirici ilk açıldığında hepsi beyaz ve şişmandı, ancak soğuk havayla karşılaştıklarında biraz kasıldılar.
-
- Karides yumurtası soslu kızarmış patates parçaları
-
- Ispanaklı Kuru Çorba
-
- Yuba Balıklı Mantı Çorbası
-
- Buğulanmış köfte
-
- Kızarmış tofu ve domuz eti
-
- Ev Yapımı Baharatlı Lahana
-
- Hindistan cevizli maş fasulyeli kek
-
- Kızarmış soğan
-
- Soğuk tavşan
-
- Soya Sosu Halkası Islatılmış Kabuklu Balık
-
- Izgara balık
-
- Kristal Sago Fasulye Ezmeli Pasta
