Karidesli pizza + pastırmalı pizza + pizza sosunun tavada versiyonu - Yemeği
İki küçük domuz pastırmalı pizza ve bir büyük karides yaptım ve sadece bir tane yaptım ve miktarını yarıya indirdim. Resimler her zaman eksik görünüyor Yüksek glütenli un 300 gram Ilık su 160 gram tuz 6 gram şeker 2 gram Maya 4 gram Pizza Sosu Doğru miktar karides 11 Domuz pastırması Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar soğan Yarım Yeşil Kırmızı Biber Yarım Sarımsak Doğru miktar ketçap Doğru miktar
Aşama 1
Önce pizza sosunu hazırlayın, tereyağı, domates sosu, pizza samanı, domates, yarım soğan, sarımsak, tuz, şeker ve karabiber kullanın. Önce soğanı doğrayın, sarımsak dişlerini doğrayın, domatesleri haşlayın, soyun ve doğrayın. Tereyağı yoksa bitkisel yağı kullanabilir, rahat bırakabilirsiniz. Ketçap yalnız bırakılabilir. Kıyma ile daha iyi
Adım 2
Tencerede tereyağını eritin, sonra soğanları ve kıyılmış sarımsakları ekleyip kızartarak bir koku elde edin, ardından doğranmış domatesleri ekleyip 2 dakika kızartın. Bu sırada biraz domates sosu koyabilirsiniz, beğenmezseniz rahat bırakın. Eşit şekilde karıştırın ve su ekleyin. domates
Aşama 3
Su ekledikten sonra pizza pipeti, karabiber, tuz ve az miktarda şekeri ekleyip eşit şekilde karıştırıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, yarıya kadar kontrol edin, yapıştırmayın.
4. adım
20 dakika sonra, hala su varsa, suyu toplayana kadar yüksek ateşte karıştırın, bir kaseye koyun, iyice soğutun, streç filmle örtün ve buzdolabına koyun. Ama buzdolabını gece koyma
Adım 5
Dolguyu hazırlayın, soğanı, yeşil ve kırmızı biberi doğrayın, tencerede 1 dakika karıştırın, ocağı kapatın
6. Adım
Karidesleri seçin ve bir tavada kızartın.
7. Adım
Pizza tabanını yapmaya başlayın, iki yarısına 160 gram ılık su ekleyin, yarısını alıp mayayı ekleyip iyice karıştırın, birkaç dakika bekleyin. Önce şekeri, tuzu ve unu eşit şekilde karıştırın, maya suyunu ekleyin, elle iyice karıştırın, ardından ılık suyun diğer yarısını ekleyin, hepsini eklemeyin ve hamurun fazla ıslanmaması için sonunda biraz bırakın
8. Adım
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın.
9. Adım
Hamurun yarısını alın ve oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
10. adım
Ayrıca bir kase alıp daire şeklinde bastırabilirsiniz.
11. adım
Hamurun kenarlarını daire şeklinde bastırın. Hamuru bir çatalla dürtün. Bir tencereye yağ eklemeden koyun ve her iki tarafını 5 dakika pişirin.
Adım 1/2
Tavaya biraz yağ dökün ve pizza sosu altını fırçalayın
13. adım
Kızarmış soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri, karidesleri ve peyniri koyun.
14. adım
Kısık ateşte açın, tencereyi kapatın, 5 dakika kızartın, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 3-4 dakika peynir eriyene kadar pişirin.
Adım 15
Karidesli pizza hazır. Birkaç dakika pişirirseniz pizzanızın büyüklüğüne karar vermelisiniz. Yakmayın.
16. adım
Aynısı pastırmalı pizza için de geçerlidir, eriyene kadar üzerini örtün.
