Farklı yumurtalı kızarmış soya peyniri (güzel görünümlü ve lezzetli) - Yemeği
Tofuyu parçalara ayırın, çok ince kesmeyin
Tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin, soya peyniri ekleyin ve iki veya üç dakika pişirin, suyu alın ve süzün.
Düz olarak yayın ve soğumaya bırakın.Tofu beyazlatıldıktan sonra istiflendiğinde birbirine yapışacaktır.Soğuk olduğunda birkaç parça bulamayacağınız tahmin edilmektedir.Yaymalısınız.
Kurutulmuş karides kabuğunu sonuna kadar doğrayın, yarısını yumurtaya koyun ve yarısını bir kenara koyun. İçinde yumurta + tuz + Shao şarabı + 1/2 karides kabuğu, karıştırın ve çırpın
Sote frenk soğanı ve zencefil
Her bir tofu parçasını yumurta karışımı ile kaplayın, tencereye koyduktan sonra ince bir tabaka tuz serpin ve orta ila küçük ateşte kızartın.
Hafifçe kızartın, üzerine ince bir tabaka tuz serpin ve bir süre kızartın. + Beyaz şeker + biber + Shao şarabı + çok taze soya sosu, kısık ateş
Tofu ve tofu arasındaki boşluğu doldurmak için kasede kalan yumurta sıvısını eşit şekilde tencereye dökün. Karideslerin diğer yarısını da serpin.
Yüksek ateşte doğranmış yeşil ve kırmızı biber + yeşil soğan + kıyılmış sarımsağı serpin, Shao şarabını tencerenin kenarına tekrar dökün ve hemen tencereyi kapatın.
Yirmi saniye sayın, kapağı açın ve ateşi kapatın. Aroma vuruyor!
