Çıtır ve lezzetli --- tavada kızartılmış kalamar ruloları - Yemeği
"Kalamar, kemik gelişimi ve hematopoez için çok faydalı olan ve kansızlığı önleyebilen kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir. Kalamar, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve amino asitler açısından zengin olmasının yanı sıra, taurin açısından da zengindir. Düşük kalorili bir besindir. Yorgunluğu giderebilir, görme yeteneğini iyileştirebilir ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilir. Peptidleri ve selenyum gibi eser elementleri antiviral ve anti-radyasyon etkilerine sahiptir. Çin tıbbı kalamarın yin ve mideyi beslediğine, mideyi beslediğine ve beslediğine inanmaktadır. Özellikleri." Malzemeler
- Kalamar 1 parça
- yeşil biber 2 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamarı işledikten sonra kafasını çıkarın, dıştaki siyah kabuğunu yırtın, bıçağı küçük parçalara ayırın ve bir bıçakla dikey olarak kesin.
-
2 Küçük parçacıklar oluşturmak için çapraz olarak tekrar kesin.
-
3 Havzaya koyun.
-
4 Kalamar dolana kadar tencerede su kaynatın ve kesilmiş kalamar sarılır.
-
5 Soğuk suya koyun ve kalamar rulosu hazır.
-
6 Yeşil biber, yeşil soğan, zencefili bıçakla kesin, kalamar çıkarın.
-
7 Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
8 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
-
9 Tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
-
10Son olarak kalamar rulosunu koyun.
-
11 Kızartmayı karıştırın.
-
12 Çıtır çıtır ve lezzetli kalamar ruloları. . . . .
İpuçları
1. Kalamarın kızartılması kolaydır, sıcak su eskimesini önleyebilir. 2. Kalamar lezzetli olmasına rağmen her 100 gram kalamarın kolesterol içeriği 615 mg'a kadar çıkmaktadır ki bu herkes için uygun değildir. Hiperlipidemi, hiperkolesterolemi ve arteriyoskleroz gibi kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları olan hastalar dikkatli beslenmelidir. Üç doğranmış kızarmış
önceki
