Kabarık Havuçlu Kek - Yemeği
Unun içine ılık su dökün ve bir topak oluşturmak için karıştırın. (Farklı un markalarının farklı su emme özellikleri vardır, bu nedenle su miktarı sizin tarafınızdan ayarlanabilir)
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur hali kulak memesinin yumuşaklığıdır.
Uzun şeritler halinde sürün ve bunları 6 doza bölün.
Kaseye uygun miktarda kızartma yağı dökün ve tüm kase duvarlarını bir yağ fırçasıyla fırçalayın.
İksiri koy. Yapışmayı önlemek için her ajanın yüzeyi de hafifçe yağlanır.
Plastik sargı ile örtün ve 30 dakika uyanın.
Turpu yıkayın ve soyun.
İpeke sürdükten sonra uygun miktarda tuz serpin, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Suyu sıkın ve bir kaseye koyun, uygun miktarda beş baharat tozu ve 1 yumurta ekleyin.
İyice karıştırın ve bir kenara koyun. Karides kabuğu varsa buraya ekleyin ve karıştırın. (Bu sefer karides derisi eklemedim)
Doğrama tahtasını yağlayın. Dayanıklı bir ajanı çıkarın, ellerinizle düzleştirin ve hafifçe germek için iki ucunu çekin, ardından dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Çok ince yuvarlamayın, ortaya çıkması kolaydır.
Ortaya doğru katlayın.
Üst yüzü örtmek için aşağı katlayın. İki ucu iki elinizle kaldırın ve uzatırken panelin üst kısmına hafifçe vurun, ardından bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın.
Sonu altta basılır. Böyle bir rendelenmiş havuçlu kek embriyosu hazır.
Yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra, uygun miktarda alt yağı fırçalayın, kek tabanını tavaya koyun ve hafifçe düzleştirin. Orta ila küçük ateşte örtün ve kızartın.
Yaklaşık 1 dakika sonra şekil ayarlanır, diğer tarafı ters çevirin, örtün ve kızartın.
Yaklaşık 1 dakika kadar, ters çevirin ve kızartın.
Kolayca küçük bir video çektim.
Kendi tencere ve tavalarınızın ısınma durumuna göre birkaç tur sonra her iki tarafı altın olana kadar kızartın. (Resmin sağ üst köşesindeki pasta çok ince açılmış ve pozlanmış )
Güzel kokulu rendelenmiş havuçlu kek çıktı.
Kokulu, yumuşak ve lezzetli havuçlu kek
