Susamlı Çörek - Yemeği
1. Bitmiş resme bakın!
2. Una maya, su, un, şeker, tuz ekleyin ve bir hamur oluşturun!
3. Üzerini streç film ile kapatın, fırına koyun ve fermantasyon fonksiyon tuşuna basın! İki kez bastım ve mayalanması yaklaşık bir saat sürdü! Oda sıcaklığında yaklaşık iki saat fermantasyon, böyle havalarda!
4. Kumu susam tohumları ile yıkayın ve susam kokusu olana, hafif sararıncaya ve susam tohumları çırpmaya devam edene kadar kısık ateşte bir tencerede karıştırın! Ancak bu yol olgun, lezzetli ve hoş kokuludur!
5. Daha kalın bir taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin!
6. Ezilmiş susam tohumlarını çekiçle dövün ve uygun miktarda şeker koyun, karıştırın ve kenara koyun!
7. Bir saat sonra hamur selülit göstererek iki katına çıktı!
8. Fermente hamuru yaklaşık 20 dakika sürekli yoğurun! Deliksiz görmek için kesip açın en iyisidir!
9. Farklı boyutlardaki küçük dozları kesmek için bir bıçak kullanın!
10. Bir pastanın içine birer birer bastırın!
11. Yuvarlak ince bir kabuğa yuvarlamak için oklava kullanın ve içine susam şekerini koyun!
12. Kendi yönteminize göre bir çörek yapın!
13. Bunu paketledim, bu yüzden nasıl paketleyeceğimi bilmiyorum! İkinci kez mayalanması için yaklaşık 14 ila beş dakika bekletin!
14. Buharlı pişiriciye yağ sürün ve kaynatın!
15. Çörekler koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin! Ateşi kapattıktan sonra yaklaşık beş dakika pişirin!
16. Pişirildi, oğlum lezzetli! Aynı anda iki tane ye!
17. Bitmiş resim!
