Bambu Filizi ile Izgara Domuz Göbeği - Yemeği
Bambu filizleri (pişene kadar suda kaynatılır) daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir. Domuz etini parçalara ayırın ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, aynı zamanda zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
Domuz göbeğini pirinç şarabı ile karıştırın, tercih ettiğiniz tuzluluğa göre soya sosu, su, biraz şeker, yıldız anason ve defne yaprağını ilave edin.Sos tencerede bulunan malzemeleri biraz kaplayacaktır. (Her marka soya sosunun tuzluluğu aynı değildir. Genellikle soya sosu ve yaklaşık 1: 5 su kullanırım. Şeker eklemenin amacı soya sosunun tuzluluğunu daha canlı hale getirmektir. Çok fazla olmasına gerek yoktur, ayrıca tencereden önce ateşe yardımcı olur. Bulaşıkları parlak hale getirmek için suyu toplayın.)
Sos kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve domuz göbeğini pişirin.Yaklaşık 30 dakika sonra (domuz göbeği yumuşak ve pişmiş ve renklidir) bambu filizlerini ilave edip pişirin.
Yaklaşık yarım saat pişirin, bambu filizleri lezzetli olacak ve en sevdiğiniz dokuya kavuşacak.
