Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz göbeği - Yemeği
Yeşil biberi ince şeritler halinde kesin, bir tencere suyu kaynatın, tencereye biraz tuz ekleyin, yeşil biberi atıp 1-2 dakika kadar haşlayın. Yeşil biber zamanını bekleyin, ardından domuz etini ince şeritler halinde kesin.
Wok'a biraz yağ koyun (sadece biraz yeterli çünkü domuz göbeği daha sonra kızartılır) Wok biraz ısıtıldıktan sonra aromayı karıştırmak için zencefil dilimleri ve sarımsak karanfilleri ekleyin.
Sonra domuz göbeğini ekleyin, bir tavaya düz olarak yayın, kızartın ve yağı dışarı çıkarmak için kızartın.
Daha sonra 1.5 yemek kaşığı soya sosu, biraz kaya şekeri ve biraz içme suyu ilave edip, spatula ile biraz karıştırdıktan sonra üzerini örtün ve yaklaşık 1 dakika tatlandırın.
Son olarak, acı yeşil biberi ekleyin ve kavurun, ardından ocağı kapatın ve tadını çıkarmaya hazır olarak servis edin!
