Taze Soğanlı Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, domuz etini (dilimlenmiş) koyun ve 2-3 dakika haşlayın, kaynattıktan sonra süzün.
Domuz göbeğini yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde kesin
Tavayı ısıttıktan sonra domuz göbeğini kuru tavaya koyun ve kızartın, ters çevirin ve deri biraz kömürleşene kadar kızartın.
Önce eti bir tarafa koyun, ikinci kumu tencerenin yan tarafına koyun, erittikten sonra eti geri koyun ve karamel renginde kızartın.
Sonra bir çorba kaşığı soya sosu ve bir çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin
Meyve suyuna yuvarladıktan sonra yeşil soğanları koyun (parçalar halinde kesin) ve aroma gelene kadar yuvarlayın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın
İpuçları: 1. Baştan sona su eklemeyin.Kurutmaktan korkuyorsanız pirinç şarabı eklemek aromayı etkilemez. 2. Kullanılan et parçaları daha az yağlıysa, eti daha az kuru hale getirmek için biraz yağ ekleyebilirsiniz.
Samimi hatırlatma: 3. Bu yöntemdeki et, normal kavrulmuş domuz etinden farklıdır, et yumuşak değildir, QQ'dur ve çok hoş kokuludur. Önce birazını al, pişmesi çok güzel olacak.Ayrıca çok yağlı domuz göbeği seçilmemesi tavsiye edilir.
