Bahar çilekli süt rulosu - Yemeği
24 × 24 cm kare kalıp kullanıyorum.
Pişirme kağıdıyla uygun bir boyutta kesin, ardından aynı şekilde katlayın ve katlayın.Dört tarafı zımbalamak için bir zımba kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kalıba yerleştirin.
Yumurta sarısına bir şeker ekleyin ve yumuşayana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Elenmiş unu ve kırmızı maya pirinci tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bitkisel yağ ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta beyazları çırpma teli ile karıştırılır, işlem sırasında 3 defa şeker eklenir ve yumurta akı sertleşip damlamayıncaya kadar yumurta beyazı çırpılır.
Yumurta sarısı hamurunu beze üç kez ekleyin.
Aşağıdan yukarıya doğru bir spatula ile hafifçe karıştırın, pembe hamur çok güzel, çok uzun süre karıştırmamayı unutmayın.
Kek kalıbına dökün, bir spatula ile düzleştirin ve havaya hafifçe vurun.
Fırını 180 ° C'de önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun, sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın, ısıyı 150 ° C'ye düşürün ve 12 dakika pişirin (üst ve alt ateşleme cihazı olmadan 170 ° C'ye ayarlayın).
Bitirdikten sonra bir kürdan yerleştirebilirsiniz ve ön ucunda bittiğini gösteren bir hamur yoktur.
Pastayı çıkarın ve ısı yalıtım ağına koyun, pişirme kağıdını dikkatlice yırtın ve üzerini temiz pişirme kağıdı ile örtün ve soğumaya bırakın.
Çırpılmış kremayı şekere ekleyin ve kremanın donması için bir çırpma teli kullanın ve iki eşit parçaya bölün.
Çilekleri yıkayın, ince parçalar halinde doğrayın ve eşit miktarda iki tereyağlı krema kasesine koyun.
Bir tencere tereyağlı kremaya çilek reçeli ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve ardından iki ölçek tereyağı kremasını eşit şekilde karıştırın.
Sütü ve çilekli kremayı ortada kalın, kenarları ince olarak 1/2 yere sürün, bu da rulo yapmayı kolaylaştırır.
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarladıktan sonra, her iki taraftan da sarın, doldurun ve bir gece buzdolabına koyun.
Yemek yerken pişirme kağıdını yırtın, küçük parçalara bölün ve bitirdiniz!
Servis.
