Malzemeler
Yüksek hassasiyetli un
260 gram
Kara Susam
40 gram
Yumurta sıvısı
40 gram
Aksesuarlar Maya 3g tuz 4g pudra şekeri 30g tereyağı 25g süt 150g
Siyah susamlı tost nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: 260 gram yüksek hassasiyetli un, 40 gram çörek otu, 40 gram yumurta sıvısı, 3 gram maya, 4 gram tuz, 30 gram ince şeker, 25 gram tereyağı ve 150 gram süt.
2 Siyah susam tohumlarını çırparak toz haline getirin.
3 Yüksek hassasiyetli un, siyah susam tozu, yumurta sıvısı, tuz ve ince şekeri bir kaba dökün.
4 Karıştırırken sütü kabın içine dökün.
5 Kaptaki hamuru bir top haline getirin ve bir top haline getirilebilir.Çok pürüzsüz olmasına gerek yoktur.
6 Hamuru ekmek makinesine koyun ve karıştırın.
7 Hamuru elastik hale gelene kadar kalın bir film çekene kadar karıştırın.
8 Tereyağı ve mayayı ekleyip karıştırın.
9 İnce bir film çıkarılana kadar karıştırın.
10 Sıcak bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
11 Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve içindeki havayı dışarı atın.
12 Eşit olarak üçe bölün.
13 Bir parçayı alın ve açın.
14 Bir uçtan toplayın.
15 Tost kutusuna koyun.
162-2.5 kez fermente edin, fırını önceden iki dakika 160 ° C'de ısıtın, fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 160 ° C'de 40 dakika pişirin.
-
- Karışık turşu
-
- Yumurtalı Ispanaklı Rulo
-
- Mısırda kızarmış tavuk
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa İstiridye Eti
-
- Soğuk inek boynuzları
-
- Et doldurmalı taro köfte
-
- Yumurta yuvası
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Susamlı Şeker Üçgeni
-
- Lahana Yaprakları
-
- Soğanlı Pankek
