Malzemeler
Zai Pai
500 g
Aksesuarlar: 5 ml yağ, 8 gr şeker, 8 gr soya sosu, 2 ml hafif soya sosu, 8 ml, istiridye sosu, 2 ml pişirme şarabı, 3 ml, yeşil soğan, 3 parça zencefil, 3 parça sarımsak, 2 diş karabiber, 5, 6 parça anason, 1 diş tarçın, 1 küçük parça Angelica dahurica, 1 parça su
Kızarmış domuz pirzolası yöntemi 1 Domuz pirzolalarını temizleyin, soğuk su altında bir tencereye 2 dilim zencefil ve 2 ml pişirme şarabı ekleyin.
2 Su kaynadıktan sonra, pisliği süzmek için bir kaşık kullanın ve suyu kontrol etmek için waffle'ı çıkarın.
3 Yağı soğuk bir tencerede soğutun, şekeri ekleyin ve şekeri bir spatula ile kısık ateşte dağıtın.
4 Şeker eriyene ve köpürene kadar karıştırın.
5 Pirzola ekleyin, karıştırın ve şekerle kızartın.
6 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin, kokulu olana kadar kısık ateşte soteleyin, ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kızartın.
7 Hazırlanan çeşnileri yıkayın, tencereye ekleyin, su ilave edin ve çeşnilerin balık kokusunu gidermek için 1 dakika kaynatın.
8 Pirzola tenceresine koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte 30 dakika kaynatırken tuz ilave edin ve 30 dakika daha pişmeye devam edin.
9 Haşlanmış pirzola ve çorbayı geniş bir kaseye koyun.
-
- Haşlanmış Barbunya Fasulyesi
-
- Cevizli Schisandra Bal Ezmesi
-
- Sütlü Elma Suyu
-
- Toon Yumurtalı Erişte
-
- Yumurtalı kızarmış çift mantar
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Kırmızı Hurma Çiçek Rulo
-
- Sarımsak soslu konserve yumurta
-
- Kızarmış dana bonfile akşam yemeği
-
- Çiçekli manto
-
- Yosun ve tofu ile haşlanmış kızarmış ördek
-
- Kızarmış ve Fırında Domuz Kaburga
