Enfes haşlanmış domuz pilavının sırrı kızarmış soğan, soğan için kullanılan kırmızı soğan ve daha koyu renkli soğan ... Şahsen bu soğanın daha kalın ve kızartıldığında daha lezzetli olduğunu hissediyorum.
Ateşi böyle oluncaya kadar yavaşça patlatın, aşırıya kaçmayın, yağı kontrol edin ve kullanıma çıkın.
Et, küpler ve küpler arasında kesiliyor, kızarmış domuz pirincinde temelde domuz göbeği kullanılıyor, ancak aile yağlı et yemeyi sevmiyor, bu yüzden aslında lezzetli olan arka aksı kullandım.
Shiitake mantarlarını küpler halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin ve yıldız anasonu hazırlayın.
Kızarmış soğanı doğrayın.
Kızartılmış soğan yağını dökün ve eti karıştırın.
Et karıştırıldıktan sonra (domuz eti kızartılabiliyorsa yağı dışarı çıkar) mantarları ilave edin ve kavurun.
Doğranmış soğanı ekleyin, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kaya şekerini karıştırın, kızartın, sıcak su ekleyin ve bir saat pişirin (saate göre daha fazla su koyabilir, su ekledikten sonra fotoğraf çekmeyi unutabilirsiniz)
Sonunda suyunu topladığınızda daha çok çorba bırakabilirsiniz.Pirinci üzerine dökmek çok lezzetli, yiyelim.