Baharatlı Karides - Yemeği
"Bu yemeğin görünüşü çok güzel. Kafası kaldırıldıktan sonra karidesin sırtı kesilerek tadı emilebilir. İki kızartma ve kızartma işleminden sonra tadı çıtır ve baharatlıdır, bu da birçok restoranı öldürür. Malzemeler
- Kewei Karidesi 400 gram
- zencefil Doğru miktar
- yeşil biber 1 parça
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kızarmış biber Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Zencefil suyu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın, derin yağda kızartılmış kırmızı biber, karides, zencefil, yeşil biber, kuru kırmızı biber
-
2 Karidesleri yıkadıktan sonra, karides başını yarıya kadar kesmek için bir meyve bıçağı kullanın ve ardından karidesin kafasını bıçakla yavaşça çekerek, karides bağırsaklarının çoğunun kafa ile çekilmesini sağlayın. Aynı zamanda karidesin sırtına bir bıçak kesin
-
3 küçük parça kuru kırmızı biber, doğranmış zencefil ve yeşil biber
-
4 Karidesleri bir leğene koyun, yarım kaşık zencefil suyu ve uygun biberi 20 dakika marine edin. Bu adımda, zencefil suyu ve yerine zencefil veya pişirme şarabı yoktur
-
5 Tencerede yağı ısıtın ve önceden hazırladığım karidesleri döküp altın rengi kahverengi olana kadar kavurun, karides kabukları gevrekleşince toplayıp suyu boşaltın.
-
6 Karidesi soğuduktan sonra kızgın yağa dökün ve bir kez daha kızartın Resimde ikinci kızarmış karides gösterilmektedir
-
7 Tencerede az bir miktar yağ bırakın, yağı ısıtın, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyip kısık ateşte kızartarak bir koku oluşturun, ardından yeşil biberi ekleyin, bir süre karıştırın ve kenara itin. Bir kaşık dolusu kızarmış biber ekleyin ve kızartmaya devam edin
-
8 Daha önce kızartılmış karidesi dökün, biraz tuz, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, tavuk tozu ve birkaç damla susam yağı ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırın
-
9 yükleniyor, bitmiş ürün resmi.
