g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber Domuz Sarsıntılı / Konserve Aperatif - Yemeği

Zengin anne çocukluğundan beri her çeşit sarsıntılı yemeyi severdi, ki bu tatlı ve çiğnenebilir.Şimdi dışarıda satılanlar konserve için uygun, bu yüzden koruyucu eklediler.Daha fazla yemek sağlıklı değil.Çocukların daha fazla yemesi faydasız. Ucuz değil, neden fırını olan MM'ler kendi başlarına tabak yapıp büyük ve küçük arkadaşlarını şaşırtmak için bahar gezisine çıkmasın! Domuz kıyması 500 g Kimlan Soya Sosu 25 ml tuz 5 gram Şarap pişirme 5 gram istiridye sosu 20 gram şeker 80 gram Ezilmiş karabiber 2 gram bal 15 gram Su 10 gram

Gerekli tüm malzemeleri ve sosları hazırlayın Sosu tartıp iyice karıştırmak için küçük bir kase kullanın Sosu kıyma üzerine dökün. Jelatinleşene kadar düşük devirde bir pişirme makinesi ile karıştırın veya sosu ve kıymayı ellerinizle karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kıyma çok yapışkan olana ve ayrılması kolay olmayana kadar kıymayı ellerinizle yapıştırıncaya kadar çırpın, kıymayı sarın ve bir gece buzdolabına koyun;

(Üst yarıdaki ekran görüntüsü, karışık kıyılmış et durumunda, yapışkan) Fırın tepsisinin boyutuna uyan bir parça yağlanmış kağıt hazırlayın ve pişirme tavasını çevrelemek için dört kenardan kesmeye çalışın (çünkü mangal sosu beyazı mahvedecektir. Fırın tepsisi, bu yüzden dikkatli olun)

Yağlanmış kağıda uygun miktarda et koyun ve eti bir kat streç filmle örtün; (bunun üzerine ne kadar et koyduğunuz, fırın tepsisinin boyutuna ve artırmanız veya azaltmanız gereken kalınlığa bağlıdır)

Eti eşit bir şekilde açmak için bir oklava kullanın, et her taraftan düzgün bir şekilde açılmış olsa bile, orta kısmı kadar kalın ve ince olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde orta kısım tam olarak pişmez ve çevre zaten kömürleşmiş, böylece bitmiş ürün kalır. Neredeyse...

Bu, yaklaşık 0,3 cm olacak şekilde açtığım kalınlıktır. (Tecrübem mümkün olduğu kadar ince olabileceği, böylece pişirmesi ve çiğnenmesi kolaydır.İlk tabak pişirildikten sonra çok ince olduğunu ve beğendiğiniz kalınlık olmadığını düşünüyorsanız, kalınlığı uygun şekilde artırabilirsiniz)

Kıymayı ince bir şekilde açtıktan sonra biraz beyaz susam eklemeyi seviyorum, yeterince karabiber olduğunu sanmıyorum, üzerine biraz daha ekledim ve susamı yapışkan hale getirmek için hafifçe streç filmle susamı bastırdım. Eti üzerine koyun, yoksa yağlı kağıt susamla ziyan olur.

Plastik sargının üzerini açın, fırını önceden 180 derece ısıtın, hazırlanan et parçalarını fırına koyun, 10 dakika pişirin, yukarıdaki resmi çıkarın

Ballı suya kaynatmak için bal + su kullanın, sarsıntıların üzerine fırçalayın

Ters tarafı da fırçalayın, ardından fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin

10 dakika sonra fırından çıkacak ve ballı suyu her iki tarafına fırçalayacak ve son olarak 3-5 dakika fırına koyacaktır; (etin kalınlığına göre karar vermek için, ikinci kavurmadan sonra et 10 dakika yakınlaştırılmışsa, son 3-5 dakika Zamanı kısaltmaya dikkat edin. İnsanlar yaşıyor ve zaman öldü. Genelleştirilemez tanrılar)