Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
Tereyağı
180 g
Yumurta
5
Kurutulmuş kırmızı hurmalar
100 gram
Aksesuarlar 60g pudra şekeri 60g kabartma tozu 5ml tuz 2.5ml esmer şeker 60g
Tereyağlı kırmızı hurmalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın ve ısıtmak için önceden buzdolabından yumurtaları çıkarın
2 Kırmızı hurmaları soyun ve pişirin
3 Bir yarısını püre haline getirin ve diğer yarısını küçük parçalar halinde kesin.
4180 gr tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş, yumuşayana kadar oda sıcaklığında
5 Yumurta beyazını yumurta beyazından ayırın ve yumurta akı kabının yağsız ve susuz olduğundan emin olun.
6 Yumuşatılmış tereyağına esmer şeker ve tuz ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
7 Hacim kabararak tüy şekline dönüştüğünde yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve çırpmaya devam edin.
8 Kırmızı hurma püresini dökün, lastik bir spatula ile iyice karıştırın, kırmızı hurma püresini ve tereyağını tamamen karıştırın, kenara koyun ve kenara koyun.
9 Yumurta beyazına 1/3 ince şeker ekleyin ve çırpın
10 Kalan pudra şekeri iki yumurta akına daha eklenir ve çırpılır.
11 Eğimli köşeleri dışarı çekebilen ıslak köpük haline getirin.
12 Yumurta beyazlarının yarısını tereyağı hamuruna koyun, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından tüm karışık tereyağı hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Un ve kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra tereyağı hamuruna dökün ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
14 Kıyılmış kırmızı hurmaları dökün ve bir kek hamuru oluşturmak için iyice karıştırın.
15 Kek hamurunu pişirme kabına dökün ve
16 Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırına koyun, yüzeyi altın sarısı olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış erişte
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Yulaf Ezmeli Pastırmalı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Lahana Turşusu Patates Tozu
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- ## buğulanmış sarı ayaklar ayakta duran balık
-
- Domuz ciğeri ile tavada kızartılmış kereviz
-
- Karides ve erişte tencere
-
- Kızarmış Kovboy Kaburga Karıştırın
-
- Yuba Siyah Mantar Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Mor Lahana
-
- Muzlu Fıstık Ezmeli Sandviç
