Malzemeler
Beyaz turp
700 g
Sığır eti sakatatı
500 g
Aksesuarlar 4 arpacık, sarımsak, 20 gr, zencefil, 15 gr, kırmızı biber, 3 kök, kalın çorba, 1 parça yağ, orta tuz, 2 gr, şeker, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 çay kaşığı
Turpla haşlanmış dana sakatatı 1 Beyaz turpu soyun ve ocak parçaları halinde kesin, sakatatları (işkembe, dana tendonu, sığır filetosu vb. İle) parçalara ayırın, düğümlenmiş arpacık soğanı, sarımsak baş ve kuyruğunu kesin, zencefili kalın dilimler halinde kesin, küçük kırmızı uç Baharatlı tadı serbest bırakmak için biberi iki delik halinde kesin. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, koymayın
2 Sığır filetosunu soğuk suyla tencereye koyun, ateşi açın, kanı haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
3 Bir güveç kısık ateşte ısıtın, yağ ekleyin ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak ile yavaşça karıştırın
4 Tavada kızartılmış dana sakatatı
5 Su altında kalan malzemelere kaynar su ekleyin
6 Kalın çorba, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, küçük kırmızı acı biber ve diğer baharatları ekleyin Ateş kaynadıktan sonra orta dereceye çevirin ve 30 dakika pişirin
7 Ardından beyaz turp ekleyin ve 30 dakika daha pişirin
8 Kızarmış çorba koyulaştırılır ve tadını çıkarmaya hazırdır.
-
- El yapımı erişte
-
- Soğuk kurutulmuş tofu kıyılmış deniz yosunu parçaları
-
- Mantarlı kızarmış domuz karaciğeri
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Havuçlu Kızarmış Pastırma Karıştırın
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Sarımsak ve Biberiye ile Kızarmış Tavuk Pirzola
-
- Sütlü Somon
-
- Balık Türlü Erişte
-
- Tereyağlı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Tatlı şarap yapışkan pirinç topları
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış erişte
