Çikolatalı kek - Yemeği
"Şifon yapmayı seviyorum, çünkü yumuşak bir tadı var ve onu yapmak hızlı, bu da benim gibi insanlar için çok uygun." Malzemeler
- Kek unu 50 gram
- Çim yumurta 3
- Süt 20 gram
- Limon suyu 2 gram
- Mısır tohumu yağı 15 gram
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 40 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- çikolata Doğru miktar
- Şeker boncukları Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta beyazına limon suyu ve tuz ekleyin.
-
3 Balık gözü baloncukları vur.
-
Yumurta beyazına üç seferde 430 gram beyaz şeker eklenir ve yumurta beyazı kısa ve keskindir.
-
5 Yumurta sarısına yağ ve 10 gram şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
6 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından unu eleyin ve iyice karıştırın Spatül hamurunu ters üçgen şeklinde aşağı doğru akıtın.
-
7 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamurunun üçte birine ekleyin, iyice karıştırın, doğrayın ve yukarıdan aşağıya doğru karıştırın.
-
8 Karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Hamuru krema torbasına koyun ve doğru kalıba sıkın, uygun miktarda susam serpin ve büyük kabarcıklar oluşturmak için yavaşça sallayın.
-
10 Fırını önceden ısıtın, 160 derece fırına koyun ve 17 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve pastayı çıkarın.
-
11 Bir bambu çubuğu yerleştirin.
-
12 Çikolatayı suda eritin (Dove çikolata çok kalın, yağ ekleyin ve ısıtırken iyice karıştırın).
-
13 Pastayı çikolataya batırın ve soğuması için boncuk şeker serpin.
