Suşi: Bir zamanlar başarılı olan ilk Japon yemeğim - Yemeği
"Japon kültürü inanılmaz ama takdire şayan bir şey. Örneğin suşiyi ele alalım, insanları her zaman hor görüyor: Açıkçası sadece bir pirinç topu. Ama Çin pirinci pho pirinç eriştesine, buğday ise erişte ve ekmeğe dönüştürülür, diğer insanların pirinç toplarından ne kadar yüksektir? Nadiren Japon yemeklerini yerim ama suşinin tadı gerçekten hoşuma gitti. Son zamanlarda ekmek üzerinde çok çalıştım. Bir gün aniden suşi gördüm. Tamamlayamadığım (beğenmediğim) pirinç kovasında kuzeydoğu pirinç poşetini hatırladım. Denemek için biraz istekliydim. Malzemeler hazır. Ama sashimi olmadan pirinç topu yapmak için, çünkü sashimi yiyemiyorum, çiğ salatalık bile, ama çiğ salatalık bu pirinç topunda çok lezzetli. Bitmiş ürünümün ilk parçasını yediğimde, pirinç topunun özünün aslında deniz yosunu ve sirke olduğunu hissettim.Pirinci tadına ulaşıldığı sürece içinde ne olduğu önemli değil, dışarıda daldırmadan çiğnenebilir. İlk Japon yemeğini ilk kez yaptığım et ipi ile denedim. İlk Japon yemeğim - suşi, pürüzsüz ve sıkı, doğru ekşi ve tatlı tadı, tıpkı suşi restoranındaki tadı gibi, bir kase kırmızı fasulye lapası, tam bir akşam yemeği. Suşi yapmanın yöntemi oldukça basittir. Isıya veya herhangi bir tekniğe hakim olmanıza gerek yoktur ve başarısızlık olasılığı yoktur. Tembel insanlar ve çalışan insanlar için gerçekten iyi bir seçimdir. Et ve sebzelerin kombinasyonu lezzetlidir ve kilo almaktan korkmazsınız. " Malzemeler
- Kuzeydoğu Pirinç 160 g
- Salatalık 1
- Sushi Nori 1 parça
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Kare jambon 1
- Suşi turpu 1
- Domuz ipi Doğru miktar
- Suşi sirkesi Doğru miktar
- Suşi soya sosu Doğru miktar
- Bin adalar süslemesi Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11 kase Kuzeydoğu pirinci önceden pişirin, 1 tabakayı krepler halinde kızartın ve dilimleyin, salatalığı 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve jambonu 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin;
-
2 Pilavın içine uygun miktarda sirke dökün ve iyice karıştırın;
-
3 Bambu perde üzerine deniz yosunu sürün;
-
4 Pirinci deniz yosununun üzerine eşit şekilde yayın;
-
5 Size en yakın pirincin kenarına domuz ipi serpin;
-
6 Yumurta parçalarını dağıtın;
-
7 Sırayla turp şeritlerini, jambon şeritlerini ve salatalık şeritlerini yayın;
-
8 Bin Ada soslu çiseleme;
-
9 Kendi ucundan topla;
-
10 Her rulodan biraz sıkın;
-
11 Yuvarlandıktan sonra sıkıca yapıştırılır;
-
12 adet 1.5cm genişliğinde kesilerek kaplamaya hazır hale getirilir.
İpuçları
1. 160 ml kapasiteli bir fincan ve bir fincan pirinç kullandım.Pirinç miktarı yaklaşık 1 ila 1.5 kase normal pirinç kasesi. Aslında bir rulo suşi ve bir kase pirinç yeterli.Resimde bu kadar pirinçle iki rulo yaptım; 2. Suşi pirinci özel olarak kullanmanıza gerek yok Kuzeydoğu pirinci çok iyidir Pirinci yıkarken, pirinci daha kristal berraklığında yapmak için pirinç kepeğini biraz kuvvetle ovalayın; 3. Sirke ile ilgili olarak sadece uygun bir miktar koyun, pirinci iyice karıştırın; 4. Rastgele karıştırdığım şey bin ada sosu, beğenmezseniz bırakabilirsiniz ve tatlı salata sosu sevenler bile onunla eşleşebilir; 5. Tat için salatalığı şeritler halinde keserken çekirdeklerini çıkarın; 6. Kare jambon genellikle o kadar uzun değildir ve bağlantı için ikiye kesilebilir; 7. Çok büyük uzun şeritleri kesmek için fazla açgözlü olmayın ve çok fazla malzeme koymayın, çünkü bir deniz yosunu parçası aslında yalnızca bir kez yuvarlanmak için yeterlidir ve çok fazla içerik vardır ve yuvarlanması kolay değildir; 8. Doğrama sırasında yeterince keskin bir bıçak kullanın ve her kesimden sonra, silerek temizleyin ve ardından kesimi güzel tutmak için ikinci bir kesim kesin; 9. İnternetten suşi malzemeleri alışverişi eksiksiz ve rahattır. İnternetten alışverişi sevmiyorsanız, süpermarketlerde suşi sirkesi ve suşi soya sosu mevcuttur. Marka ve kapasite aynıdır ve fiyatı çok farklı değildir. 10. Aslında suşi ağırlıklı olarak pirinç ve deniz yosununa önem veriyor, bu ikisi yapıldığında tadı mevcut olacak ve içindeki içerik tercihlerinize göre serbestçe kullanılabilecek. Mangolu Mousse Kek
önceki
Peynirli bisküviler
Sonraki
