Chive Kurabiyeleri - Yemeği
"Yeşil soğanlı kurabiyeler babamın çok sevdiği bir tür bisküvidir. Her tatilde onları fırında pişirip babama geri götüreceğim. Bisküviler pişirildiğinde tüm oda aromayla dolu. Bundan gerçekten zevk alıyorum Bir tat, bir mutluluk tadı " Malzemeler
- Frenk soğanı Kullanışlı
- zeytin yağı 30 g
- Toz şeker 40 gram
- Düşük glütenli un 200 g
- Yumurta sıvısı 50 gram
- Tereyağı 110 gram
- tuz 2 gram
- Hafif krema 20 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Frenk soğanı durulayın, suyu kontrol edin ve doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın Tereyağı yumuşatılır ve çırpma teli ile eşit şekilde çırpılır.Bu kışın yapılır ve tereyağı pürüzsüz olmaz.
-
2 Pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın
-
3 Çırpılmış krema ve zeytinyağını birlikte dökün, üç kez tereyağına dökün ve yağ olana kadar çırpın (çünkü bazı resimler eksik, iki resmi yaptım)
-
4 Yumurta sıvısını üç kez tereyağı salçasına dökün ve eşit şekilde çırpın.Bu sırada tereyağı tamamen dövülebilir ve hali yumuşaktır
-
Kıyılmış tereyağı salçası, doğranmış yeşil soğanın içine dökün, iyice karıştırın
-
6 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın
-
7 Karıştırma durumu
-
8 Bisküvi kalıbını streç film içine koyun, hamurunu sıkıştırın ve şekillendirin, buzdolabına koyun ve bir saat dondurun
-
9 Dilimleri çıkarın ve fırının üst ve alt tüplerini 180 derecede dolaşan sıcak hava ile önceden ısıtın. Ortaya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin, son iki dakikaya dikkat edin, pişirmeyin
-
10 çok kokulu ve güzel
İpuçları
Kış olduğu için dilimleme yöntemi kullanılır.Sıcaklık uygunsa bir krema poşetine koyup çerçeveleyebilirsiniz. Peynirli bisküviler
önceki
