Malzemeler
un
300 gram
Shimizu
130 g
sebzeler
600 g
Kurutulmuş tofu
50 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
20 g
Siyah mantar
10 g
havuç
50 gram
Takviyeler: tuz, şeker, karabiber, beş baharat tozu, baharatlı toz, susam yağı, tavuk özü, maya, 5g, domuz yağı
Sebzeli çörekler nasıl yapılır 1 Un, su, domuz yağı ve mayayı ekleyin, iyice karıştırın
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, mayalanması için ılık bir yerde bırakın
3 Doğranmış kurutulmuş tofu
4 Havuç soyulmuş ve doğranmış
5 Shiitake mantarlarını ve siyah mantarları temiz suda bekletin
6 Islatılmış shiitake mantarı, küp küp doğranmış siyah mantar
7 Yeşilleri yıkayın ve kaynar suda haşlayın
8 adet doğranmış yeşil sebze ve gazlı bezle suyu sıkın
9 Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, havuç ekleyin ve kurutulmuş tofuyu karıştırın
10 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun
11 Yeşil sebzeleri ekleyin ve kavurun
12 Baharatları ekleyin ve eşit şekilde kızartın
13 Siyah mantarı ekleyin ve eşit şekilde kızartın
14 Tavuk susam yağı serpin ve iyice karıştırın
15 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir
16 Egzozu çıkarın ve 10 küçük hamurlara bölün
17 Bir hamur alın ve ortası kalın olacak şekilde ince bir tabaka halinde açın.
18 Sebze dolgusu ekleyin
19 Hamuru tek yönde katlayın ve kapatın
20 Yağlı kağıdı hamur embriyosunun altına koyun, sebze torbasını buharlı pişiriciye koyun ve 1.5 saat bekletin.
21 SAIC kadar yüksek ateşte soğuk suda kaynatın, sonra orta ve kısık ateşe çevirip 10 dakika buharda 2 dakika doldurun.
22 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Yeşil Biber ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Kırmızı Fasulye Tremella Şurubu
-
- Cheddar Peynirli Patates Tostu
-
- Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek
-
- Ev yapımı puding
-
- Bir parça sünger kek
-
- Kalbur Tavuk Kanatları
-
- yumurtalı tart
-
- Tremella yapışkan pirinç lapası
-
- Baicui Mutlu Pişirme Tam Buğday Bisküvileri
-
- Havuçlu kızarmış mısır
-
- Baharatlı Salamura Balık
