g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalbur Tavuk Kanatları - Yemeği

Malzemeler

Tavuk Kanadı Kökü

Patates

1 parça

Lotus kök

1 parça

maydanoz

3 adet

kereviz

50 gram

Yardımcı maddeler: 1 zencefil, 1 yeşil soğan, 1 sarımsak tohumu, 10 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı MSG, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı şeker, 20 yemek kaşığı beyaz nişasta, 20 gram Çin biberi, kuru kırmızı biber, 10 adet kırmızı yağ, 2 yemek kaşığı su teresi

Kalbur Tavuk Kanatları 1 Kanı çıkarmak için tavuk kanatlarını beş dakika suda bekletin ve ardından tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarında iki kesim yapmak için bir bıçak kullanın

2 Tavuk kanatlarını bir kaba koyun ve tuz, tavuk özü, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, koyu soya sosu, soya sosu, hafif soya sosu, nişasta, biber, rendelenmiş yeşil soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak karanfilini ekleyin ve lezzet için marine etmek için buzdolabına koyun

3 Patatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin, nişastayı çıkarmak için suya koyun

4 Kerevizi yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere

5 Lotus kökünü yıkayın ve soyun, ardından ince ve eşit dilimler halinde kesin ve soğuk suya daldırın

6 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, tek tek ekleyin, lotus kökünü, patates dilimlerini ve kerevizi ayrı ayrı haşlayın, suyu alın ve süzün

7 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin.Yağ% 70 sıcakken marine edilmiş tavuk kanatlarını ekleyin, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın

8 Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, yağ sıcak olduktan sonra rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, sarımsak, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin.

9 Sonra kırmızı fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için kavurun, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

10 Kızarmış tavuk kanatlarını ekleyin ve kırmızı yağla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın

11 Ardından süzülmüş nilüfer kökü, kereviz ve patates dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, soya sosu, hafif soya sosu, yağ tüketimi, tavuk özü ve MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın