Malzemeler
un
200 g
Maya
2 gram
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı şeker, ılık su, sıvı yağ, baharatlı toz, yeşil soğan, tuz, tuz
Tavada ekmek nasıl yapılır 1 Şeker ve mayayı ılık suya ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın.
2 Karıştırdıktan sonra unun içine dökün ve pürüzsüz ve hassas bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Saksı ışığı, yüz ışığı, el ışığı!)
3 Sıcak bir yerde boyutunu iki katına çıkarmak için plastik sargı ve mayalayın.
4 Fermente hamur, homojen bir bal peteği şekline sahiptir.
5 Arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, uygun miktarda yağ dökün ve yeşil soğanları muhafaza etmek için iyice karıştırın.
6 Mayalanmış hamuru iyice yoğurun, havalandırın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
7 Hamura eşit bir yağ tabakası uygulamak için bir fırça kullanın.
8 Tuz ve baharatlı tozu eşit şekilde serpin. (Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, baharatlı erişte eklemenize gerek yoktur.)
9 Uygun miktarda yeşil soğan serpin.
10 Bir uçtan yavaşça sarın, her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın.
11 Aynı boyutta küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın.
12 İki erişte alıp üst üste koyun ve çubuklarla ortadan bastırın.
13 Her iki ucu sıkıştırın ve aynı anda zıt yönlerde bükün.
14 Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun ve bitmiş Hanamaki'yi koyun.
15 Altını orta-kısık ateşte hafifçe kavurarak kızartın.
16 Uygun miktarda su ekleyin. (Çok fazla su içmeyin, Hanamaki'nin üçte birini batırın.)
17 Kapağı kapatın, ocağı kısın ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kızartın.
18 bitmiş resim
19 Bitmiş Resim
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
22 Bitmiş Resim
23 Bitmiş Resim
-
- Mısır Mantarı Taze Etli Çörek
-
- Kurutulmuş osmanthus
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Osmanthus Beyaz Mantar Çorbası
-
- Yoğurtlu Ekmek
-
- Banyo bebek doğum günü pastası
-
- Kolay Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Salamura balık
-
- Köfte ve Kış Kavun Çorbası
-
- Bezelye Pastırmalı Pilav
-
- Yabanmersini Reçeli
-
- Baharatlı Tavuk Baget
