g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Hindistan Cevizli Kızılcık Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

90 g

Yapışkan pirinç

70 g

Erişte

40 g

Mısır yağı

36 g

Süt

370 g

Yumuşak beyaz şeker

100 gram

Mor Tatlı Patates

400 g

Yardımcı maddeler: Yoğunlaştırılmış süt, hindistan cevizi, kurutulmuş yaban mersini, kek, kek

Mor tatlı patates hindistan cevizli kızılcık karlı ay keki uygulaması 1 Önce karlı olun. Süt, mısır yağı (ayçiçek yağı gibi hafif ve tatsız bitkisel yağları tercih edin, zeytinyağı, fıstık yağı ve özel kokulu diğer yağları kullanmayın), şekeri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

2 Karışıma yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve erişteleri dökün ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın. Karışık bulamaç, 1-2 kez eleyin

3 Eledikten sonra yarım saat bekletin. Yüzeyi streç filmle örtün, kaynar suyla bir buharlayıcıya koyun ve 25 dakika yüksek ateşte buharlayın.

4 Buharda pişirilmiş hamur sıcakken, yemek çubuklarıyla pürüzsüz ve eşit hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın, yarım saat buzdolabında bekletin. Bunun gerçekten zor bir iş olduğunu söylemek istiyorum ~

5 Mor tatlı patates buharda pişirilir ve püre haline getirilir, ardından yoğunlaştırılmış süt, hindistancevizi ve doğranmış yaban mersini ekleyin

20 gramlık küçük toplara 6 grup

7 Uygun miktarda kek tozu alın ve donmuş buz kabuğunu yoğurun

830 gramlık porsiyonlara bölün ve küçük toplar halinde gruplayın

9 Buz kabuğunu plastik sargının ortasına koyun.

10 Mantı ambalajı gibi açın

11 Yapışmasını önlemek için ellerinize biraz pişmiş yapışkan pirinç ununu batırın, buz kabuğunu avucunuzun içinde ezin ve mor tatlı patates dolgusunu koyun

12 tutam ve kapat

13'lü Paket

14 Ay keki kalıbına biraz pişmiş yapışkan pirinç unu serpin ve pişmiş yapışkan pirinç ununu ay keki kalıbına eşit bir şekilde yaymak için sallayın Daha sonra ay kek kalıbını avucunuzun üzerine vurarak fazla pişmiş yapışkan pirinç ununu atın