Siyah mantar
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, arpacık soğanı, sarımsak, yeşil biber, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, sirke ve sirke Soğuk mantar nasıl yapılır 1 Mantarı ıslattıktan sonra kökleri çıkarın ve yıkadıktan sonra elle küçük parçalara ayırın. 2 adet kıyılmış sarımsak, yeşil biber ve kuru biber 3 kıyılmış arpacık 4 su mantarı 5 Mantarı soğuk suyla çıkarın ve 6 Isıtmak ve ocağı kapatmak için yağı sıcak tavaya koyun. 7 Bir tencereye tuz, karabiber ve sarımsak koyun ve güzel kokulu karıştırın 8 Hafif soya sosunu dökün 9 Sirkeyi dökün 10 Baharatı mantarın içine dökün ve iyice karıştırın 11 Servis yaptıktan sonra arpacık soğanı serpin