g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Balkabağı Turtası - Yemeği

"Kabak, temel besin olarak kullanılabilen bir sebze ve meyve içeriğidir. Vücuttaki önemli fizyolojik fonksiyonları ile A vitaminine dönüştürülebilen karotenoidler bakımından zengindir, bu sayede epitel dokularının büyümesine ve farklılaşmasına ve normal görmenin korunmasına katkıda bulunur. Kemik gelişimini teşvik etmenin önemli bir fizyolojik işlevi var, bu nedenle sonbahardan sonra ailemin balkabağı oluyor.Bu büyük bir balkabağı değil, neredeyse on kilogram, onu şekerli suyu kaynatmak için kullanıyorum ve şimdi kullanıyorum. Turta yapmaya geliyor. Arkadaşlar her zaman fasulye ezmeli balkabağı turtası yerler değil mi? Aslında iyi bir tuzlu tada sahiptir. Malzemeleri hazırladıktan sonra evdeki düşük glütenli unun gittiğini fark ettim, bunun yerine arowana ekmeği ve buğday unu kullandım. Başlangıçta Çin usulü makarna en iyi düşük ve yüksek glüten ile karıştırılır. Ama sorun değil, arkadaşlarınız için deneyebilirsiniz. Çin eriştesinin tadı yüksek glütenli unla nasıl yapılacak? " Malzemeler

Buğday unu ile arowana ekmeği 250 gram
Balkabağı Püresi 300 gram
Maya 2 gram
Şeker 10 gram

Aksesuarlar

Lotus kök 1 porsiyon
havuç 1 porsiyon
sığır eti 1 porsiyon
Arpacık soğanı Doğru miktar
İnce tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

Bu tarifte eski erişte kavunu, buğday unu ile arowana ekmeği, lotus kökü, havuç ve domuz eti kullanılır.
2 Lotus kökünü ve havuçları soyun ve doğrayın.
3 Tavaya yağ ekleyin, hafifçe ısıtın, kesilmiş domuz etini ekleyin, orta ateşte domuz eti tadına gelene ve pişene kadar karıştırın.
4 Sonra rendelenmiş nilüfer kökü ve havuçları tencereye koyun ve tadı çıkana kadar birlikte kızartın. Tadı ayarlamak için doğru miktarda ince tuzlu pişirme şarabı ekleyin.
5 Resimde görüldüğü gibi, kızarmış dolgudur, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
6 Yaşlılar veya çocuklar için, iç malzeme meyve ve sebzelerle ince dilimler veya ince ipek şeklinde dilimlenmeli ve ardından ince doğranmalıdır.
Kıyma ve doğranmış yeşil soğanla birlikte soteleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
8 Daha sonra Jinlongqian ekmeği buharda pişirilmiş kabak püresini buğday unuyla karıştırır ve uygun miktarda maya ekler Unu tek seferde eklemeyin, yoğururken un eklemeyi deneyin.
9 Hamur pürüzsüz hale gelene ve kümelenene kadar yoğurun ve sonra uyandırın Kabak püresinin su içeriği farklıdır ve un miktarı gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.
10 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, ince ve yuvarlak olana kadar açın ve kızarmış dolguyu içine sarın.
11 Sarılı balkabağı turtasını bir tavaya koyun ve börek hafifçe düz olana kadar bastırın.
12 Kabaklı turtanın dışı biraz kömürleşinceye kadar kızartın, ardından uygun miktarda su ekleyin ve balkabağı pişene ve pişene kadar pişirin.