Rilakkuma Pound Kek - Yemeği
"Tatlı pastalar sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda yürekleri kız gibi olan sevimli kızlar tarafından da sevilir. Yeni yılda sizinle paylaşacağımız ilk pasta olarak umarım tatlı olur! Herkese açık hesabım [Ma Lin'in Dim Sum Kitabı] " Malzemeler
- Tereyağı 100 gram
- Pudra şekeri 95 g
- Düşük glütenli un 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Limon suyu 1 kepçe
- Limon kabuğu rendesi 1 kepçe
- bitter çikolata Doğru miktar
- Beyaz çikolata Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağı yumuşattıktan sonra bir leğene koyun ve hassas bir macun haline getirin;
-
2 İnce şekeri ekleyin ve tereyağı biraz beyazımsı olana ve ince şekerin granülleri azalıncaya kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;
-
Yumurta sıvısını 3 dakika 3-4 kez ekleyin, her seferinde tamamen emilene kadar karıştırın, ardından bir dahaki sefere ekleyin;
-
4 Ekledikten sonra tereyağı ezmesi, yağ ve su ayrımı olmaksızın kabarık ve hafif olmalıdır;
-
5 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın;
-
6 Limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Düşük glütenli unu yukarıda karıştırılmış tereyağı hamuruna eleyin ve kauçuk bir spatula kullanarak kuru, pudrasız bir hamur haline getirin;
-
8 Hamuru kek kalıbına koyun ve yüzeyi bir spatula ile hafifçe düzeltin;
-
9 Fırını önceden ve alttan 170 derece ısıtın, ızgara ağını fırının ortasına koyun, yaklaşık 40 dakika pişirin ve yüzey renklenecektir;
-
10 Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin, ardından bitter çikolata ve beyaz çikolatayı suda eritin;
-
11 Eritilmiş çikolatayı krema poşetine koyun, küçük bir delik açın, bitter çikolatayı Rilakkuma pastasının önündeki ayı gözlerine sıkın ve ardından beyaz çikolatayı ayının burnuna sıkın;
-
12 Beyaz çikolata soğuduktan sonra bitter çikolata ile ağız şeklini çizin.
-
13 bitmiş ürün
İpuçları
1. Çikolata ile süslemeye ek olarak, kremalı krema ile de süsleyebilirsiniz; 2. Yapışmayı önleyici bir kalıp değilse, keki daha iyi hale getirmek için hamurun içine koymadan önce kalıbın içine yumuşatılmış tereyağı sürün. Daha fazla pişirme üretimi için lütfen genel hesabıma dikkat edin: Ma Lin'in Dim Sum Kitabı! Çizkek
önceki
