Kabaklı Havuçlu Turta - Yemeği
"Son zamanlarda balkabağına aşık oldum ve nasıl yapılırsa yapılsın lezzetli olduğunu düşünüyorum. Bugün balkabağı ve havuçlu turta yaptım haha Tadı güzel. Sonbaharda daha fazla turp ye, fena değil ... " Malzemeler
- Eski kabak Birazcık
- turp Yarım kök
- Beyaz susam Bir miktar
- Yapışkan pirinç 90 g
- Yapışkan pirinç unu 250 gram
- Şeker bir miktar
- tuz birazcık
- Fıstık yağı Doğru miktar
- karabiber tozu birazcık
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eski balkabağını ve turpu soyun, durulayın ve süzün.
-
Dilimlenmiş balkabağı bir tabağa koyun ve buharda pişirin.
-
3 Yaklaşık 15 dakika yemek çubuklarını hafifçe dürtün ve çürümesini sağlayın.
-
4 Turpu doğrayın ve biraz tuzla 10 dakika marine edin.
-
5 Kıyılmış turp yumuşayıncaya ve suyunu boşaltıncaya kadar turpu ellerinizle yoğurun ve ardından birkaç kez yıkayıp süzün.
-
6 Biraz tuz, biraz şeker ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
7 Buharda pişirilmiş balkabağındaki fazla suyu çıkardıktan sonra, bir kaşıkla ezip kabak püresi yapın.
-
8 Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve uygun miktarda beyaz şeker (eski kabaklar çok tatlıdır, bu nedenle tatlılık kişiden kişiye değişir) floklara karıştırılırken ve son olarak hamur haline getirilirken.
-
9 puan küçük grup.
-
10 Elinizle kıstırın veya hamuru yuvarlayın, rendelenmiş turp ekleyin.
-
11 Sonra bir kaplan başı ile sıkıca sarın, yuvarlayın ve yavaşça sıkın, iki tarafına beyaz susam daldırın.
-
12 iyi yapılır.
-
13 Tavaya biraz fıstık yağı dökün ve bitmiş kabak eriştesini ekleyin.
-
Servis yapmadan önce her iki tarafta altın olana kadar 14 kısık ateşte kızartın.
-
15 Tatlı ve lezzetli, dışı gevrek, içi mumsu.
-
16 Isırıp çektikten sonra ipeksi.
Kendiliğinden un krepleri
önceki
Yam Kahvaltılık Kek
Sonraki
