Aksesuarlar: Mısır yağı 5 gr tuz 1 gr kişniş 1 hafif soya sosu 8 gr istiridye sosu 5 gr kimyon tozu 1 gr kırmızı biber erişte 1 gr
Shiitake kökü elle nasıl yırtılır 1 Shiitake kökü hazırlayın
2 Shiitake mantarının kökünün kirli kısmını kesin, temizleyin, suyu sıkın, bıçakla düzleştirin ve küçük şeritler halinde yırtın (çok ince yırtmayın)
3 Kişnişi yıkayıp doğrayın
4 Tüm shiitake kökleri işlendikten sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın
5 Hafif soya sosu, istiridye sosu, kimyon tozu, acı noodle, mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kişniş ekleyin ve tekrar iyice karıştırın
6 Karışık shiitake mantarı köklerini özel bir mikrodalga fırın kabına yayın, ardından mikrodalga fırına koyun ve 2 dakika 30 saniye yüksek ateşte ısıtın.
