4 Tabağa rendelenmiş yeşil soğanı ve zencefili koyun, balığı yeşil soğan ve zencefili üzerine koyun, biberi doğrayın ve balıkların üzerine koyun, Huadiao şarabı, hafif soya sosu koyun, 10 dakika marine edin.
5 Suyu buharlayıcıya koyun ve 10 dakika buharlayın
6 Balığı buğuladıktan sonra yağı ısıtın, yağ çok sıcak olmalıdır.
7 Kıyılmış biberlerin üzerine kızgın yağ dökün ve yemeye hazırsınız
