Patlıcanlı Erişte - Yemeği

Malzemeler

patlıcan

200 g

Doğranmış yeşil soğan

1 g

Zencefil

1 g

Kişniş

1 g

un

1/2 kase

Aksesuarlar: Soya yağı 1 çorba kaşığı toz biber 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı su 2 kase

Patlıcanlı erişte nasıl yapılır 12 adet patlıcan, 1 gr doğranmış yeşil soğan, 1 gr doğranmış zencefil ve 1 gr doğranmış maydanoz hazırlayın.

2 Yarım kase un ve kenara koyun.

3 Patlıcanı ince dilimler halinde kesin.

4 Patlıcan dilimlerini geniş bir kaseye koyun ve üzerine yeşil soğan, zencefil, 1/2 çay kaşığı toz biber ve 1 tatlı kaşığı rafine tuz serpin.

5 Az miktarda sıvı çıkana kadar ellerinizle eşit şekilde kavrayın.

6 Yarım kase unu dökün ve iyice karıştırın.

7 Patlıcanı tavaya dökün ve olabildiğince yayın.

8 Her iki tarafta altın olana kadar kızartın.

9 İki kase su ekleyin.

10 Suyu kaynatın ve üzerine 1 gram kişniş serpin, sonra servis edilebilir.

Kıyılmış Biberli Balık Kafası
önceki
Siyah susamlı fıstıklı kurabiye
Sonraki
Ginkgo yuba ve domuz kemiği çorbası
Karnabaharlı Tavada Kızartılmış Pastırma
Ispanak ve Tavuk Ciğer Congee
Gül buharda pişmiş köfte
Lahana erişte ile haşlanmış köfte
Kıyılmış Shiitake Kökü
Kızarmış domuz kanı
Siyah pirinçli waffle
Sebzeli ay keki lapası
Lahana ile Çırpılmış Yumurta
Domuz akciğer çorbası
Börülce ile tavada kızartılmış et

Copyleft gutx

To Top