Malzemeler
Yağsız et
400 g
Takviyeler Su-yağlı mantar 30 gr su yağlı mantar 20 gr havuç 40 gr taze kırmızı biber 15 gr yumurta 1 yeşil soğan 5 gr zencefil 3 gr diş sarımsak 3 gr fasulye ezmesi 25 gr sirke 3 ml kuru nişasta 10 gr tuz 1 gr monosodyum glutamat 1 gr fıstık yağı orta beyaz şeker 5 gr soya sosu 1 ml pirinç şarabı 10 ml ıslak nişasta 10 ml
Balık tadı ile kıyılmış domuz eti uygulaması 1 Sarımsak ve zencefili ayrı ayrı doğrayın ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin.
2 Saplarını çıkarmak, yıkamak ve ipek şeklinde kesmek için sulanan mantarı ve sulanan mantarları ılık suyla ıslatın.
3 Havucu soyun ve kıyılmış et olarak doğrayın.
4 Tohumları çıkarın ve kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin.
5 Yağsız domuz etini kibrit çöpü kalınlığında parçalar halinde kesin.
6 Tuz, yumurta, 4 gram pişirme şarabı ve kuru nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve boyutlandırın.
7 Küçük bir kaseye 6 gram şeker, sirke, soya sosu, pişirme şarabı, monosodyum glutamat ve ıslak nişastayı koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir turşusu yapın.
8 Tencere içindeki yağ% 40 sıcakken, kıyılmış domuz etini pişene kadar tencerenin altına yayın ve yağı boşaltmak için bir kevgir içine dökün.
9 Orijinal tencerede 25 gram yağ bırakın, aromayı karıştırmak için zencefil, sarımsak ve fasulye ezmesi ekleyin.
10 Kıyılmış mantarı, kıyılmış mantarları ve rendelenmiş turpları ekleyin, pişene kadar karıştırın.
11 Domuz eti parçaları ekleyin.
12 Kırmızı biber parçalarını koyun, turşuyu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Yeşil soğanı koyun ve eşit şekilde karıştırıp tavaya koyun.
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Yaban mersini jölesi
-
- Bira ördek
-
- Lahana turşusu
-
- Limon Kokulu Deniz Gökkuşağı
-
- Mısır koçanı üzerinde kremalı mısır
-
- Yağda Kızarmış Kerevit
-
- Kıymalı Kızarmış Bakla
-
- Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Tereyağlı Fırında Haihong
-
- Spring Cake Shiitake Mantar Soslu Rulo
-
- Çiftlik evi hamuru su yüzeyi
