Malzemeler
ördek
300 gram
Aksesuarlar: 450ml Bira, yeşilbiber, kırmızıbiber, kişniş, tuz, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, şal şarap, kaya şekeri, doğru miktarda
Bira ördeği uygulaması 1 Yarım ördek, temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, ördeği içine koyun ve kanı haşlayın.
3 Yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin; yeşil ve kırmızı biberi dilimleyin. Bir wok'u ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin.
4 Beyazlatılmış ördek etini ekleyin ve karıştırarak kavurun.
5 Birayı dökün, 450 ml ise uygun su ekleyin.
6 Shao şarabı ekleyin.
7 Tuz ekleyin.
8 Renklendirmek için soya sosu ekleyin.
9 Kaya şekerini ekleyin.
10 Orta ateşte çorba koyulaşana ve ördek eti iyice pişene kadar pişirin. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, iyice karıştırın, tavuk özü ekleyin, karıştırın ve tencereden çıkarın.
11 Tavaya biraz kişniş serpin.
-
- Limon Kokulu Deniz Gökkuşağı
-
- Mısır koçanı üzerinde kremalı mısır
-
- Yağda Kızarmış Kerevit
-
- Kıymalı Kızarmış Bakla
-
- Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Tereyağlı Fırında Haihong
-
- Spring Cake Shiitake Mantar Soslu Rulo
-
- Çiftlik evi hamuru su yüzeyi
-
- Yangzhou kızarmış pilav
-
- Mantarlı Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Susam soslu ıspanak
-
- Griddle Karnabahar
