Tatlı tofu kabuğunu dilimleyin, salatalığı soyup dilimleyin, yumurtaları çırpın, küçük domatesleri dilimleyin, nişasta ve su ekleyerek bir macun yapın.
3 Tencereye su ekleyin, suyu kaynatın ve tofu kabuğu ekleyin. Bir dakika pişirin.
4 Tencereye domates dilimlerini ve nişasta salçasını ekleyin.
5 Tencereyi haşladıktan sonra yüksek ateşte açın ve yumurtaları tencereye çırpın Yumurta pirzolası iyi pişmemişse benim yaptığım gibi mükemmel bir yumurta pirzolası yapmak için bir kevgir içine dökün.
6 Salatalık dilimlerini ekleyin ve ateşi kapatın. Tuz, soya sosu ve susam yağı ile tatlandırın.