Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Düşük glütenli un
30 g
Patates püresi
150 g
Beyaz şeker
20 g
tuz
1 g
Süt
70 g
Bütün yumurta sıvısı
50 gram
Maya
4g
Tuzsuz tereyağı
30 g
Aksesuar 150 gr soğan zeytinyağı 10 gr mozzarella peyniri 60 gr karabiber biraz tuz 1 gr yumurta sarısı uygun miktarda
Patates soğan örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Patatesler buharda pişirildikten sonra ezin, soğumaya bırakın ve diğer malzemelerle tartın.
2 Tereyağı hariç tümü < Malzemeler > Malzemeleri ekmek makinesine, altındaki sıvıyı, un, süt tozu, üstüne ezilmiş patates ve mayayı koyun. Ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın, yoğurma programı 30 dakikadır.
3 Ekmek makinesi durduktan sonra, küp küp doğranmış tereyağını ekleyin, yoğurma programını başlatın ve 15 dakika pürüzsüz bir hamur haline getirin, çalışmayı bırakın. Karışık hamuru çıkarıp bir kutuya koyun, üzerini kapatın ve fermantasyon için sıcak bir yerde bırakın. Hava güzel olduğunda balkona koymayı severim ve çabuk mayalanır.
4 Hamur mayalanırken soğanı yıkayın ve doldurmak için küçük parçalara bölün.
5 Tavaya zeytinyağı dökün, yağ sıcak olduktan sonra doğranmış soğanı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, seksen olgunlaşana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Hamuru iki katına çıktığında çıkarın.
7 Eşit olarak altı doza bölün.
8 Egzoz, ajanı şerit halinde yuvarlayın.
9 Şekilde gösterilen yönde sarın.
10 uzun bir sütun halinde yuvarlanır.
11 Bir şerit halinde açın.
12 Yuvarladıktan sonra kızarmış soğanı eşit şekilde serpin.
13 Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
14 Bir ucundan kıstırın ve iki kısa kenarı sıkıştırarak contayı sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun.
15 Conta aşağı bakacak, düz tarafı yukarı bakacak ve ön uçlar birlikte olacak şekilde üçlü bir set yapın.
16 Üç telli örgüye göre örmeye başlayın.
17 Bitirdikten sonra, son parçayı sıkıştırın ve altına yerleştirin.
18 Fırın tepsisine kalay folyoyu sürün, üzerine örgülü ekmek koyun, fırını mayalama dişlisine ayarlayın ve iki porsiyon yapın.
19 İkinci kıldan sonra bir kat yumurta sarısı sürün.
20 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, ekmeği koyun ve 15-20 dakika pişirin ve altın rengi yüzeyi çıkarın.
-
- Tatlı ve ekşi meyve kabuğu
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tofu
-
- Su patlaması göbek
-
- Domates ve Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Tatlı Muzlu Kek
-
- Gevrek beş aromalı lotus kökü
-
- Vejetaryen Kızartılmış Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Ananaslı çörekler
-
- Kaburga ile kızarmış uzun fasulye
-
- Yeşil Soğanlı Sosis Hanami
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Ev pişmiş patlıcan
