Malzemeler
Soyulmuş ananas
880 g
Aksesuarlar Kaya şekeri 115g maltoz 90g tereyağı 167g pudra şekeri 27g bütün yumurta 1 süt tozu 27g badem tozu 17g düşük toz 235g
Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Önce kabuğu hazırlayın: yumuşatılmış tereyağına yumurta ve pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
2 Tüm unları ekleyin ve birlikte yoğurun. Plastik ambalaja sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
3 İç malzemeyi karıştırarak kızartın: önce ananası parçalara ayırın ve doğrayın. Ardından suyu sıkmak için gazlı bez kullanın. Kurutulmuş ananas etini tencereye koyun.
4 Kaya şekerini ekleyin, ateşte pişirin, orta ateşte başlayın, kısa bir süre sonra kısık ateşe çevirin, kaya şekerini eritip ananasta suyu kaynatın.
5 Kuruması için suyu yavaş yavaş kaynatın.
6 Maltoz ekleyin ve şekeri kaynatın.
7 Son kaynama daha kalın olduktan sonra ocağı kapatın.
8 Dolguyu kabaca yuvarlatılmış 30 gramlık parçalara bölün.
9 Ananaslı pastayı sarmaya başlayın: Hamuru 1 parça 55 gr'a bölün, yoğurun ve parmaklarınızla daire şeklinde bastırın.
10 Dolguya koyun, ay kekleri gibi sarın ve kapatın.
11 Ön genişliği kabaca ayarlayın ve ardından kalp şeklindeki kalıba daraltın. Yüzeyi parmaklarınızla düzleştirin.
12 Üzerine kabartma yapmak için küçük bir ay keki kalıbı kullanın.
13 Bastıktan sonra fırını 180 derece ısıtın, silikon kalıbı fırın tepsisine koyun ve 30 dakika renkleninceye kadar pişirin.
-
- Yumuşak Mumlu Tatlı Patates Kek
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Haşlanmış Çift Çiçek
-
- Kabak Kıyma Kutusu
-
- Ev yapımı buharda pişirilmiş erişte
-
- Tavada Biberli Domuz Eti
-
- Kızarmış tofu
-
- Durian Tart
-
- Kızarmış pirzola
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- sarımsak kaburga
-
- Ev yapımı Şarap Sosis
