Aksesuarlar: domuz budu 150g havuç 0,5 yeşil soğan 4 mantar doğru miktarda istiridye sosu 2 yemek kaşığı yağ doğru miktarda sirke birkaç damla mısır nişastası 1 yemek kaşığı karabiber tozu doğru miktarda yeşil soğan serpilir
Kepekli tavada kızartılmış çörekler uygulaması 1 Ana malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Örtün ve ikiye katlanana kadar mayalayın.
3 Domuz bacağını kıyma ile karıştırın, havuç ve mantarı doğrayın, yeşil soğanları kıyın, mısır nişastası, karabiber, istiridye sosu, yağ ve sirke ekleyin.
4 Kuvvetli olana kadar saat yönünde karıştırın.
5 Hamuru havalandırın ve küçük dozlara bölün.
6 Küçük bir iksir alın, açın ve etle sarın.
7 Hazırlanan çörekler dökün ve altları hafif sarı olana kadar kızartın. Yarım kase su dökün.
8 Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte çevirin ve su kuruyana kadar pişirin.
9 Son olarak susam serpin ve 20 saniye daha pişirin.
