Weifang Karides Erişte - Yemeği
Karidesleri yıkayın ve suyu kontrol edin
Yeşil soğan ve zencefil yıkama ve kontrol suyu
Kıyılmış yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil
Karidesleri yıkayın, karideslerin kafalarını kırın ve karidesin beyinlerini sıkmamaya dikkat edin, onları daha sonra kızarmış karides yağı için saklayacaksınız.
Karidesleri kabuk ama kuyruğunu tut
Kabuklu karidesler, karides misinasını seçin
Tencereye su ekleyin, soyulmuş karides kabuklarını kaynatın
Karides kabuğundan balık tut
Karides çorbası servis edilir ve kenara alınır
Pırasa yıkayın ve suyu kontrol edin
Küçük parçalar halinde kesilmiş pırasa
Tavaya yağ ekleyin, karides kafalarını kızgın yağa ekleyin ve karides yağını çıkarmak için yavaşça kızartın
Bu sırada tencerenin rengi kırmızı ve güzeldir.Karides başlarının iyice kızartılması gerekir ki kırmızı karides sosu olsun ve erişte lezzetli olsun.
Doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile kızartın
Kaynatmak ve karides gövdesi eklemek için pişmiş karides çorbası ekleyin
Kaynatın
Çorbada yumurtaları çırpın ve frangipani ile uçun
Biraz tuz ekleyin
Pırasa dilimleri ekleyin
Vay canına, çok lezzetli!
Erişteleri haşlayın, arada bir soğuk su ekleyin
Pişmiş erişteleri soğuk suya koyun, çıkarın ve bir kaseye koyun.
Karides çorbasını ekleyin ve lezzetli karides eriştesi tamamlandı!
Yemek yerken tuzlu toon ve kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz, ancak çoğu insan bu ısırığı yiyemez. Hadi küçük kapta biraz erişte deneyelim. Ya istersen?
