Kuzu Pilavı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: Kuzuyu çok küçük olmayan 3 cm'lik küpler halinde kesin.
Havuç ve arpacık soğanlarını şeritler halinde kesin
Tencerenin dibine sıvı yağ koyun ve kuzuları karıştırın.
Bir süre kızartın, soğan parçalarını ekleyin ve kızartmaya devam edin
Kuzu altı veya yedi yıl olgunlaşana kadar kızartıldığında havuçları ekleyip kavurun, bu sırada biraz tuz ekleyerek havuçların su üretmesine yardımcı olun. Havuç yumuşayınca su ve tuz ekleyip orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın, çok fazla su ilave etmeyin, etten biraz daha yüksek, et yedi veya sekiz olgunlaşana kadar pişirin.
Daha sonra önce eti çıkarın, tencereye sebzeler ve çorbayı pirinç tenceresine koyun, yıkanmış pirinci ekleyin ve pürüzsüz hale getirin, karıştırmayın, su seviyesi pirinçle aynı seviyede olmalı ve ardından eti üstüne koyun, Kapak, buharlama programını başlatır.
Pirinç buharda pişirildiğinde temiz kuru üzüm serpin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Tuzlu koyun eti pilavı iyidir ~ yiyebilirsin ~
