Yuba
100 gram
Tavuk göğsü
300 gram
Aksesuarlar: 50 gr kişniş, ezilmiş fıstık, 50 gr kırmızı biber, doğru miktarda yıldız anason, 2 dilim tarçın, 1 parça tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda şeker, doğru miktarda, çok taze ve doğru miktarda Yuba rendelenmiş tavukla nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın, kişniş ve kırmızı biberi yıkayın ve yuba'yı yumuşayana kadar ıslatın 2 Kişnişi parçalara ayırın, acı biberleri doğrayın, yuba'yı yavaşça ıslatın ve ince şeritler yırtın 3 Tencereye su dökün, baharatları ekleyin ve beş dakika pişirin, ardından tavuğu ilave edip iyice pişene kadar pişirin. 4 Sudaki baharatları çıkarın, yuba koyun, ateşi kapatın, yuba lezzetini ıslatın (tavuk suyunu kullanın) 5 Tavuğu ipekten ayırın 6 Biberleri tavaya koyun ve ocağı kapatın 7 Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun, beyaz şeker ekleyin, çok lezzetli, biber yağını sebzelerin üzerine dökün, üzerine doğranmış fıstık serpin ve iyice karıştırın.