Uzun patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: 2 gr tuz, sarımsak, 1 baş hafif soya sosu, 15 gr elma sirkesi, 10 gr susam sosu, 20 gr susam yağı, doğru miktarda tavuk özü Patlıcan sarımsak uygulaması 1 Uzun patlıcanı yıkayıp ikiye bölün. 2 Her iki tarafa yemek çubukları koyun ve çapraz olarak bir çiçek bıçağı kesin 3 Ardından kesme bıçağı ters yönde 4 Elmas şeklindeki prenses çiçeklerini kesin. 5 Tabağa koyun, buharlayıcıda buharlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin. 6 Sarımsakları soyun ve ezip sarımsak ezmesi yapın. 7 Susam sosunu bir kaseye koyun, sarımsak, tuz, hafif soya sosu, elma sirkesi, susam yağı ve tavuk özü ekleyerek meyve suyu yapın. 8 Sosu patlıcanın üzerine dökün.