Domuz tendonu
800 g
At nalı
400 g
havuç
1
Maogen
20 g
Aksesuarlar: tuz, zencefil, şekerlenmiş hurma At nalı kökü ve at nalı ile havuç çorbası uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Havuçları soyun ve ocak parçaları halinde doğrayın, nalları soyun, zencefili dilimleyin, yıkayın ve köklerini kesin. 3 İncik etini bir tencereye soğuk su altına koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin, suyu 1 dakika kaynatın ve kanı haşlayın. 4 Tendon etini çıkarın ve kan köpüğünü durulayın ve tencereye ekleyin. 5 At nalı ve ot kökünü tencereye ekleyin. 6 Şekerlenmiş hurmalar ve zencefil dilimleri ekleyin. 7 Havuçları tencereye ekleyin. 8 Yüksek ateşte kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, 2,5 saat kısık ateşte çevirin, içerken kişisel zevkinize göre tadına göre tuz ekleyin.