Kuru Tencerede Sığır Baş Eti-Sincan Tadı - Yemeği
"Bir ay önce Yuzhuang'da bu kuru tencere sığır eti yemeğini yedim. Garip görünüyor. Yuzhuang dana baş eti yiyor. Aslında bu fishzhuang (restoranın adı geçmiyor, korkarım öyle Reklamı) Sincan karakteristiğine sahip otantik bir helal restoran. Yemekler ağırlıklı olarak baharatlı ve Sincan aromalı. Pek çok dal var. Bu sefer biraz pişmiş dana başı eti gördüm, bu yüzden bir kilogram aldım ki bu gerçekten pahalı 35 Kilogram başına Yuan. Kocam nasıl yapılacağını gördü. O zaman yediğimle aynı olduğunu söyledim. Kocam güldü ve Uzun zaman önce yemek istemiştim. Şimdi acı biber yiyemezsin demeye cesaret edemedim. Yapmıyorsun dediğimde kızgınım ve yaparsan yemekten daha da çok korkuyorum. "Gastrit olduğumdan beri kocamın her zaman çok stresli olduğunu hiç düşünmemiştim. Her yediğimde bana bunları nasıl yiyeceğimi hatırlatıyor ve hatta internete girdiğimde bana hatırlatıyor. Her zaman internete girmeme derim. Bilgisayar radyasyonu çok büyük. Cidden, kendim. Ailem üzerinde baskı yok, çok fazla baskı yok !!! Belki benim bir aile geçmişim var ve akrabalarım başka bir dünyaya gittiler, bu kocam için stres kaynağı olabilir ... Sığır eti protein bakımından zengindir ve amino asit bileşimi, insan vücudunun ihtiyacına domuz etinden daha yakındır.Vücudun hastalıklara direnme yeteneğini geliştirebilir. Büyüme ve gelişme, ameliyat sonrası ve hastalık sonrası hastalar için kan kaybını desteklemek ve dokuları onarmak için uygundur. Soğuk kış aylarında dana eti yemek mideyi ısıtıcı etkiye sahiptir ve soğuk kış toniği için iyi bir üründür. Çin tıbbı, sığır etinin dalağı ve mideyi besleyen, kemikleri ve kasları güçlendiren, balgamı gideren ve rüzgarı gideren, susuzluğu ve salyayı giderici etkilere sahip olduğuna inanmaktadır. Depresyon, nefes darlığı, halsizlik, kas güçsüzlüğü, kronik anemi ve baş dönmesi olan kişiler için uygundur. " Malzemeler
- Pişmiş sığır eti Doğru miktar
- Kereviz Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Küçük acı biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: pişmiş dana başı, acı biber sosu, küçük acı biber, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, tavuk özü, beyaz şeker, yemeklik şarap, sarımsak, karabiber, kuru kırmızıbiber, soğan, kereviz
-
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, dilimler halinde dilimleyin, kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin, yıkayın ve küçük acı biberleri doğrayın,
-
3 yıkayıp dilimlenmiş pişmiş sığır eti
-
4 Kerevizi yıkayın, yapraklarını çıkarın ve dilimlere ayırın, soğanın kabuğunu alın
-
5 Kerevizi suyun üzerine çıkardıktan sonra alın ve suyu boşaltın.
-
6 yağda% 70 ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku oluşturmak için biber ve biberi kızartın
-
7 Kurutulmuş kırmızı baharatlı biber sosu ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için kızartın,
-
8 sığır eti ekleyin et pişirme şarabı soya sosu
-
9 küçük biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
10 Tuz ve beyaz şekerli tavuk suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
11 Biraz su ekleyin ve tadına bakmak için bir süre pişirin
-
12 tava
-
Sulanmış kerevizi ve kıyılmış soğanı bir tencereye koyun ve üzerine kızarmış dana kafasını dökün.
İpuçları
Aslında kuru tencerede sığır eti kuru tencerede servis edilir. Tencerem yok çünkü bu yemek pişirilip yeniyor Tüylü kereviz pişirilip yenilirse aşırı suya gerek yoktur. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız kırmızı yağ ekleyebilirsiniz Acı biber sosu tuzlu, daha az tuzlu Yeşil Soğanlı Erişte
önceki
