Yam Kiş - Yemeği
Tüm ipliği plastik bir torba ile alın, sadece gerekli cilt miktarını kesin ve daldırma plakasında soyulmuş kısmı kesin.
Kesilen ipliği aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin
Omlet hamurunu hazırlayın ve iyice karıştırın (un sadece kabuğu düzeltmeye yardımcı olur, çok fazla değil)
Bir tavayı ısıtın, bir çorba kaşığı zeytinyağı ile gezdirin ve orta ateşte ısıtın.
Dilimlenmiş ipliği tencereye boşaltın ve orta-düşük ateşe çevirin
İpliğin yüzeyi renk değiştirene kadar kızartın ve ters çevirin.
Her iki taraftaki iplik kızardığında omleti tavaya koyun ve ısıyı daha yüksek bir seviyeye getirin
Omleti tavaya koyduktan sonra kenarları yarı yarıya pişene kadar hareket ettirmeyin, ardından ters çevirin
Çevirdikten sonra, tavayı başlatmak için bir veya iki dakika daha kızartın (bu kadar büyük bir dilim için, ters çevirmek biraz çaba gerektirir. Çaba göstermediğinizde fark etmez. Omlet parçasının tamamını tabağa kaydırın ve tabağı tekrar tavaya dökün. , Mükemmel bir şekilde çevirebilirsin)
Sos: doğranmış sarımsaklı soya sosu salçası (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz acı biber sosu da ekleyebilirsiniz)
Yumuşak ve hoş kokulu, dışı gevrek ve içi yumuşak sosla doldurulmuş yam krepini kullanın.
