Kral Pleurotuslu Kızarmış Patlıcan Şeritleri - Yemeği
"Pleurotus eryngii besin yönünden zengin ve etli bir tada sahiptir. Buharda pişirilmiş balık ve soya sosu ile tazelendikten sonra patlıcan, soğan ve havuç ile bir tabakta vejetaryen yemeklerde kızartılır. Sade ve lezzetlidir.Sıcak yaza uygundur. " Malzemeler
- Pleurotus eryngii Yarım kök
- patlıcan 1 parça
- soğan Yarım
- havuç bir miktar
- Sarımsak 2 yaprak
- Sebze yağı 2 kaşık
- tuz 1 kepçe
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2 kaşık
- Su 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcan ve pleurotus eryngii'yi yıkayın, çapraz olarak kalın dilimler halinde kesin ve ardından kalın şeritler halinde kesin. Soğanı ve havucu şeritler halinde kesin
-
2 Sarımsak, bıçak yüzeyiyle düzleştirilir, doğranır, tencereye ve kokulu olana kadar kızgın yağa konur.
-
3 Soğan hafifçe sotelendikten sonra patlıcan dilimlerini ve plörotus eryngii'yi ekleyin. (Çocuklar yumuşak ve tatlı soğanları yemeyi tercih ettikleri için önce yumuşak soğanları kızartın. Çıtır bir kıvamı seviyorsanız soğanı daha sonra koyun)
-
4 Tuz ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, orta ateşte karıştırarak kızartın
-
5 Havuçları ekleyin ve karıştırarak kavurun, bir kaşık su ekleyin ve patlıcan ve kırmızı mantarları yumuşayana kadar karıştırın. Patlıcan daha yağlıdır, ancak daha fazla yağ eklemek daha iyidir, ancak yazın tazelemek için bunun yerine biraz su kullanabilirsiniz. Tencereyi yapıştırmak kolay değildir ve meyve suyu toplandığında patlıcan şeritlerine ve pleurotus eryngii'ye eşit şekilde asılır ve tadı daha düzgün olur.
-
6 İyice karıştırın, suyunu toplayın ve servis yapın.
