g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekersiz ekşi krema - Yemeği

"Yoğurt eritilmiş fasulye, gıda takviyeleri tarihinde annelerin yapmak istediği parmak yemidir. Aynı zamanda gıda takviyeleri tarihindeki en başarısız gıdalardan biridir. Üst üste iki kez su numunesi havuzu yapıldı.Süt tozu kademeli olarak değiştirildi, mısır nişastası değiştirildi ve tarifleri çok değiştirildi.Nohutların şekli var ama kestane suyu yok.Sonra yoğurt bezelye yapmayı bıraktım. Ejder meyvesini eriterek fasulye ve balkabağı eriterek şaşırtıcı bir başarı yakaladım.Birçok başarısızlığın deneyimini özetledikten sonra yoğurt fasulyesi yaptım ve nihayet ağızda eriyen yoğurdu eriterek yaptım. . " Malzemeler

Yoğun yoğurt 39 gram
süt tozu 30 g
Mısır nişastası 22 gram
Yumurta akı 81 gram

Aksesuarlar

Limon suyu Birkaç damla

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler: 39 gram kalın yoğurt, 30 gram süt tozu, 22 gram mısır nişastası, 81 gram yumurta akı, birkaç damla limon suyu.
2 Önce hazırlıkları yapın: çiçek musluğunu krema poşetine koyun ve şişenin ağzına koyun; fırın tepsisine pişirme kağıdı veya silikon pedi yayın; kullanılacak elektrikli çırpma teli ve silikon spatulayı hazırlayın.
3 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kaseye koyun, üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika dondurun. En iyisi lavabo ile birlikte dondurmaktır.Dondurucu yeterince büyük değilse, küçük bir kaseye koyun ve kasede / leğende büyütmeden önce dondurun. >> Yumurta beyazı çırpıldıktan sonra küçük bir kaseye koyun ve büyük kaseye geri dökün. Yaz yumurtalarından kaçının kolay bozulur, yumurta sarısı beyazla karıştırılır.
4 Yoğun yoğurda süt tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve kuru süt tozunu göremezsiniz.
5 Yumurta beyazına limon suyu dökün, yumurta beyazlarını yüksek devirde çırpın, ortasından çırpın, görmek için yukarı kaldırın, kıvrık köşeli yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, kenarları yumurta beyazlarını kısa ve düz keskin köşeler olana kadar kazıyın. >> Kısa ve düz keskin köşelere vurduğunuzdan emin olun. Vurulduğunda dövmeye devam etmeyin Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, yumurta o kadar kalın olur. Ortaya çıkan erimiş çekirdek çatlar.
6 Mısır nişastasını dökün, çırpıcıyı açın ve 3 saniye karıştırın ve kenar beze'yi bir spatula ile kazıyın.
7 Fırını önceden 100 derece ısıtın. Bezenin 1 / 3'ünü yoğurda kazıyın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
8 İyi karıştırılmış yoğurt yumurta beyazlarını tekrar beze dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Kesip karıştırırken tencereyi çevirin, sadece birkaç tane ileri geri, karıştırmaya devam etmeyin, karışım daha ince hale gelir.
9 Yoğurt kremini krema poşetine dökün ve sıkın.
10 Sıkma duruşu: Krema poşetinin üst kısmını sağ elinizle sıkıca tutun, krema ağzını sol elinizle tutun ve pişirme tepsisine dikey olarak tüm krema poşetini sıkın. 1 saat 90-100 derece fırına sıkın. Tabana yapışmadan fırından kolayca çıkarılabilir.
11 Fırından çıkınca tek tek aşağı indirin, hepsini dışarı çıkardığınızda soğumaya bırakın ve saklama için hava geçirmez bir kavanoza koyun. En iyisi yemek yerken birkaçını ve yedikten sonra dökmek en iyisidir. Havada açık bırakın, 10 dakika içinde yumuşayacaktır. Yumuşaksa 100 derecede tekrar fırına getirilmesi ve 20 dakika daha pişirilmesi gerekir.
12. Yavaşça bastırın ve hemen cüruf haline getirin Çocuklar, tükürük kabarcıklarıyla yenebilecek gevrek bir atıştırmalık yemeyi severler. Xiaoyuzi hala 3 buçuk yaşında seviyor.
13 adet mühürlü bir ay süreyle saklanabilir.

İpuçları

Yoğurt: Kalın yoğurt, ev yapımı veya piyasada satılan eski yoğurt, kaşıkla kazılmış yoğurt olmalıdır. Bazıları ince yoğurt kullandı ve tülün üzerine astı, yoğurt süzülerek sadece kalın yoğurt kaldı. Süt tozu: Bebek süt tozu birinci ve ikinci aşamalarda kullanılabilir ve yetişkin yağsız süt tozu da başarılı olabilir (kullanmamaya çalışın, çocuklar için uygun değildir). Süt tozunun geri kalanı hızla çözülür ve köpüğü iyice giderir. Mısır nişastası: Knorr Eagle mısır nişastası (birçok kişi bu tür mısır nişastasının fasulye yapımında yüksek başarı oranına sahip olduğunu düşünüyor). Yumurta akı: Bir seferde 2 yumurta veya 3 yumurta yapın, yumurtanın beyazının ağırlığını tartın ve diğer malzemelerin ağırlığını orantılı olarak hesaplayın. Dondurulmuş yumurta beyazlarından elde edilen beze daha stabildir. Şeker: Şekersiz, çocukların çözünür fasulyeleri yemeleri için şekere ihtiyaçları yoktur, orijinal aromasını severler. Limon suyu: beze stabilitesini arttırır ve ayrıca yumurta kokusunu giderebilir. Şeker yoktur, limon suyu olmazsa olmazdır. Bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz. Çiçek ağzı: 5 diş, 6 diş ve 8 diş tamamdır ve sakura ağzı da iyidir. Kullandığım 6 diş büyük çiçek ağzı, ne kadar çok diş olursa, desen o kadar az belirgin olabilir.

Kolay Ev Yapımı Peynirli Yoğurt

Karpuz buz tozu