Badem Gevrek - Yemeği
"Üç kat katlanmış bir hamur istifinden sonra ortada yağ olmasa bile çok çıtır. Yüzeye renk katmak için yumurta yıkama ile fırçalanır ve biraz badem serpilir. Rengi sadece güzel değil aynı zamanda lezzetlidir." Malzemeler
- Çok amaçlı un 150 gram
- Tereyağı 100 gram
- Su 65 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- badem dilimleri Doğru miktar
- Pudra şekeri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı küpler halinde kesin ve bir kenara koyun.
-
2 Elenmiş un ve tuzu tereyağına ekleyin, iyice karıştırın ve elle küçük ezilmiş parçacıklar halinde karıştırın.
-
3 Suyu dökün ve kazıyıcıyla hamur haline getirin.
-
4 paket streç film ile 1 saat buzdolabına koyun.
-
5 Un serpin ve soğutulmuş hamuru ince bir şekilde açın.
-
6 Hamuru 3 eşit parçaya katlayın.
-
7 Hamuru 90 derece döndürün, 3 kat açın ve 2 kez daha tekrarlayın.
-
83 katlamayı tamamlayın ve tekrar bir lazanya haline getirin.
-
9 Bitmiş lazanyayı yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur haline getirin ve 16 küçük şerit halinde kesin.
-
10 Üzerine ince bir yumurta sıvısı tabakası sürün, ardından ince badem ve şeker serpin.
-
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin (Changdi 32K üretimi kullanarak).
-
12 Yüzey altın sarısıdır.
Kremalı Peynirli Kalp Tart
Sonraki
